久しぶりの店内は、まさに満席大賑わい。
相席は当たり前、肩を並べ、譲り譲られの、
これが、「神田まつや」ならではの良さ 。



あちこちのﾃｰﾌﾞﾙには徳利が並べられ…、
私も、今年初の蕎麦前を 。



頼めば程なく、蕎麦味噌を添えた熱燗に、



充ては、吉祥寺にはないメニュー、
最強の酒の充て 「うに」 を 。



「お年賀です、どうぞ(^^)」
渡された「まつや」の七味、うれしいな。



がやがやしてても、流れる空気は優しく穏やかな、
何とも言えない、安堵感。
ああ、「まつや」で頂く熱燗、美味しいなあ 。



「うに」だけだと、ちょっぴり寂しく、
充てにもなるお蕎麦をと…、



どこかお節に似てお正月っぽい、「おかめそば」　。
顔にはちょっと見えないけど、
盛りだくさんの具が魅力的 。



鰹出汁まろやかに染み、
やや濃いめの汁が、又酒を誘う 。
汁をすすって、一献、はぁ～。



腰もしっかり、汁をまとった蕎麦がいい。
ずずっと手繰って、又一献、
蕎麦に熱燗、ん～いいなあ 。



含め煮された、しゃきしゃきの竹の子に　。



ほんのり甘めの出汁巻き玉子、



煮込んだ、板わさ、これが好きっ



しっとり湯葉にも汁が染み、



どんこ椎茸は齧った途端に、煮汁がじゅわ～。



次第にほろほろと海苔が汁に溶け出し、
花巻の醍醐味まで楽しめて…

ひとつひとつ、どの具もきちんと美味しく、
酒の充てに楽しい「おかめそば」 。



最後に、熱々蕎麦湯を注ぎ、
汁の美味しさを、じっくりと堪能し…



はぁ～、美味しかった、
忙しくても心のある花番さんの応対に、
心地のいい、正月気分を味わえて…

ご馳走さまでした～

吉祥寺も、神田も、「まつや」はいい。
今年こそ、予約して名物玉子焼きを食べにこよっと。

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