ちょっと不安な心地で扉を開くと…、



入り口には石臼がゆっくりと回転し…、



横には、きちんと蕎麦の実まで置かれ、
「自家製粉」というのは間違いない。

店内も、表から見た感じよりもずっと広く、
幾つものﾃｰﾌﾞﾙに、小上がり５卓。
昔ながらの、ほっとする街蕎麦屋の風景　。

「いらっしゃいませ～」
かけてくれる声も明るくはきはき、感じいい。
先客は一人、空いていたテーブルに腰を降ろし…、

置かれている品書きを開くと、



まずは地酒のリスト、



おっ、次のページにまで地酒が続き、



わーお、３ページにわたってびっしり。
しかも、酒米、種類、濾過、温度、酒度、
表で、綿密きちんと記されてる

ひゃあ～、これはすごい 。
しばし、楽しく悩み悩み・・・、



中から今話題の、「新政」エクリュを注文～。



一杯ずつの提供だから、半合くらいかな？
枝豆のお通しをうれしくつまみ、



充てにも何か…と、さらにめくった品書きは、



つまみも豊富～、しかも何ってリーズナブル。



…と、「今日はこれもありますよ(^^)」
と手渡してくれた、手書きの品書き。

ざっと見て、迷いそうになりながら、
とりあえず、「いかの丸干し」を半分で注文し、



待ちながら、さらにページをめくると、
丼にご飯もの、ラーメンまでもあり、



蕎麦の種類も、ずら～り。
うわあ、何だか楽しーい



セット物ももちろんあり、
手打のお蕎麦で、びっくりする程リーズナブル。

本当に手打なんだろうか…
反対にやや不安を感じていると、



「お待たせしました」と出された、
「烏賊の一夜干し（半分）」（350円）。

マヨネーズがそのまま出されるのも楽しく、
半分でも十分な、炙られたいか一夜干し 。

ぷりっと柔らかな烏賊は美味しく、
頂きながら、ゆるりと周りを見渡すと、



北海道雨竜の「元気クローラ組合」の生産者の方々や、



「摩周湖そば生産組合」の方々のお写真。
蕎麦に、蕎麦農家を大切に感じている、
ご主人の心が感じられ…

これは、もしや…などと思っていると、
後から入ってきた、常連らしい品のいいおじさま、
品書も見ることなく、「親子のもり」、との注文。

「もり」にしようか、「かけ」にしようか、
あるいは、先に来てた人が食べてた「鍋焼き」か、
と悩んでいたけど・・・、



ここは常連さんに習って、
私も、「もりそば」と「親子丼」のセットを注文 。



おっ、これはいいよっ、美味しそうっ 。
盛られた蕎麦は、艶ややかできりっと凛々しく、
北海道摩周の新そば、九一だそう。



手繰り上げれば、ふんわりと広がる、
フレッシュで、ふっくらとした蕎麦の香り。

もちもちっとした、しっかりとした腰に喉越しよく、
うんっ、これは美味しいっ 。

添えられた汁も、やや甘めながら、
鰹出汁が広がりこれも良く、
すっかりうれしく、あっという間に手繰ってしまう。



続いて、蓋を開いて「親子丼」（ご飯少な目）。



お肉はふっくら、玉子も絶妙なほろほろ加減、
甘辛い味付けもよく、
艶やかでハリのあるご飯も美味しい 。



蕎麦もご飯も美味しく、大満足。
あめこやさんに入れなかったのは残念だけど、
それを埋めるに余りある良き昼のひと時に。

ご馳走さまでした～。

帰り際、ちょこちょこっとお話ししたご主人は、まだお若く、
地道に蕎麦に向き合っているのがひしひしと。
「是非、又来て下さいっ」
その言葉がとてもうれしく…

「近江家」さん目的で豪徳寺もいい。
何人かで訪れ、いろんなお酒に、いろんなお蕎麦、
それと…、蕎麦屋のラーメンも食べてみたいな 。
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