何とか車は駐めたものの、店内には待ち人が何人も。
名前を書き込んで、しばし待ち…

ようやく通されたのは、足元ポカポカの掘り炬燵のテーブル席 。



品書きの最初のページは「温かいそば」。



季節の品書には、「鍋焼きうどん」も登場し…



お料理にお酒も揃っているけど、
車で来る人が多いからか、蕎麦前をしている人はほとんどなく…、

既に決めていた、「玉子とじそば」に、
彼は「なめこそば」で、早速注文～ 。



待つ事程なく、届いたふたつのお盆の…



ぷくっと膨れたまるでスフレのような、
なんって美し～い、黄金色の「玉子とじ」



ふっくら玉子を割ってすくった汁は、
卵の柔らかな甘みが染み、優し～く柔らかく、
うっとりする程に美味しい 、



その下に浸った蕎麦は、鮮やかな緑色。
熱々汁の中でも、きりっとした腰があり、
ふっくらと甘みが増し風味豊か、これは旨いっ 。



ほろりと絡まる玉子の蕎麦を手繰れば、
ほっとする優しさと滋味が口の中で混ざり合い…、
も～う、手繰る手が止まらない 、



一方、彼の「なめこそば」も、素敵な盛り付け 。

おろしの器に盛られたなめこは、ぷりっぷり。



交換してみると、大根おろしが染みたすっきりとした汁に、
敷かれた海苔の香ばしさが溶け込み、
玉子とじとは全く違う味わい、これもいいっ



温そばでも全く異なる味わいに感心しつつ、
2人汁すっかり飲み干して…

ご馳走さまでした～

本当に素敵な、「玉子とじそば」。
奈佳一さんの温そば、美味しいなあ…

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