外の賑わいとは裏腹に、
程よく客の座る店内は、しっぽりと落ち着き、



置かれている品書きを見て、



今日は冷で、「緑川」の冷酒を一合。
なみなみと注がれ出されたお酒に、



そっと添え出される、
「浅蜊の佃煮」がちょっぴりだけど、とっても美味しい 。

充ては、ついつい、
いつも「煮豆腐」を頼んじゃうんだけども…、



前回から気になっていた、貼り紙の「ねぎセット」。
女将さんにお聞きし、頼んでみることに 。



頼めば程なく、
たっぷりの刻みネギに削り節がかかった小鉢に、
「挽き割り納豆」に、「卵黄」、「焼き海苔」の一揃い。



説明された通りに、ネギに納豆と卵黄を入れて、



好みで醤油をたらして、ざっと混ぜ、



これを焼き海苔に包んで頂く…と、
これが、思った以上に美味しいっ 。
ちょっとした手間も一人酒に楽しく、栄養もばっちり。



さらに、通りがかった花番さんに、
「お好み天麩羅」の「季節野菜」は何か尋ねると…、
なんとぉっ、いともさらりと「松茸です」とのお答え 。

しかも、値段はいつもと同じ200円だなんて聞いたら、
そりゃ、頼まないわけにはいか～ん。



さほど待つことなく出された、「松茸の天麩羅」は、
ささやかに２本、でも確かに、松茸 。



衣はサクッと軽やかな絶妙な揚げ加減。
シャキっとした裂くような繊維質を噛みしだけば、
ふわっと広がる、松茸の香りに計らずもうっとり～ 。

まさか、松茸をここで食べられるとは…、
すっかり心満ち、



来た時目にした貼り紙の、
「冷やし花三つ葉」を頼もうと思っていたんだけれど…



急きょ変更～、久しぶりに「もりそば」を。



朱塗りのせいろに盛られた蕎麦は、
きりっとした細身の江戸そばそのもの。



蕎麦は長め、程よい腰にのど越しよく、
やや甘めの汁は、濃い目の江戸前風。
先をちょんっと浸した加減が丁度いい 。

そして…、これをやってみたかった、



残った「ネギ納豆」に盛り汁を垂らして、カスタム納豆せいろ。
思った通り、これはいいっ 。

もしかして、こんな感じで食べてもいいようにの、
「ねぎセット」なのかしらん～。



さらさらとした熱々蕎麦湯も最後にたっぷりと頂いて…

ごちそうさまでした～。

やっと明日はお休み、晴れるといいな 。

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