夜の開店間もなく、暖簾を潜った先は、
白木の風合いを生かした、明るくナチュラルな空間。
優しいお父様がすぐに迎えて下さり…、



まずは、乾杯～。



「もりいろ」さんでは、3種類のベルギービール 。



「ヴェデット エクストラ ホワイト」は、
淡い色で口当たり軽く、バナナに似てフルーティ。



「デユベル」は、色もぐっと濃く味わい深く、
なのに、とってもまろやかでクリーミィ。



「マックシェフ」は、すっきり爽やか。
グレープフルーツに似た、柑橘系の味わい。
クラフトビールってやっぱりいいなー♪



それぞれ、楽しく飲み比べ…、
「季節のおすすめ」に、



定番の「一品料理」の品書きから、
あれこれ選んで注文～。



まず出されたのは、陶板にぐつぐつ湯気立つ、
「松茸と湯葉の玉子とじ」。



取り分ける間にもう、松茸の香りがふわ～。



しゃきしゃきが心地いい松茸に、
湯葉に玉子がほろほろと絡まり、
優しく上品な出汁には、松茸の風味たっぷり、

これはも～う、お酒でしょう 。



再び手にした品書きの、



定番のお酒のリストに、



季節のお酒から、



早速頂いた、「日高見」超辛口純米。



お料理も続いて、帆立大好き、
「ホタテと丹波しめじの酒蒸し」　に、



フレンチも学ばれたご主人ならでは、
珍しい、「秋刀魚のコンフィ」 。

炭火焼とは又違う、ふっくらと熱の入った秋刀魚の旨さに、
「伯楽星」、「東一」、「墨廼江」…



さらに、「おしんこ」も追加で注文。
大根にきゅうり、ニンジンに、長芋。
漬かり加減も絶妙、一つ一つとても美味しく…、



最後に頂いた、「おまかせ天ぷら」は、盛りだくさん。
穴子に帆立、舞茸にしめじに茗荷…



人参に薩摩芋もかぼちゃに、茄子にズッキーニ～。



帆立に穴子はもちろん、
野菜のどれも、サクっと軽く香ばしく、
「もりいろ」さん、天ぷらもとっても美味しい 。

最後に「紀土」を頂いて…、
それぞれ選んだ、〆の蕎麦。



産地違いの「二種もり」に、



キーンと辛い、「辛みおろし」、



ぴしっと〆た蕎麦は、程よい腰にのど越しよく、
鼻から抜ける香りに、口を満たす風味豊か。
飲んだ後に、実に清々しい 。



さらに、温そばも二つ、
季節の蕎麦「きのこそば」は、
茸の煮汁のわずかな甘みが染み、しみじみと体に沁みる



「油揚げと九条ねぎ」は、



淡い琥珀に澄んだ、関西風のかけ汁。
出汁の旨さが光る、すっきりとした味わいで…、



中の蕎麦は、汁に浸ってもシャンっと腰残し、
とろりとした葱に、ふっくらお揚げは、出汁たっぷり。
それぞれと手繰る蕎麦が美味しい



最後に、風味豊かな蕎麦湯を頂いて…



美味しかったね～っと、寛いでいると、
サービスして下さった、蕎麦団子。
黄粉の香ばしさに黒蜜の甘みで最後ほおっと…

よく飲みよく食べよくしゃべった、
美味しくて楽しい宵のひと時に。

ごちそうさまでした～

料理に蕎麦が美味しく、とても居心地のいい空間。
こんなお店が近くにあったらうれしいのになあ…

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