休日の昼下がり、扉を引き入った店内は、
簡素だが清潔感漂う、シンプルな店内。
テーブル4卓に、窓際のカウンターは、お客さんで埋まり、
人気のお店だと、すぐ見てとれる 。

「こちらにどうぞ～」
忙しそうにしながらも、笑顔で向かえてくれたお母さん。



置かれた冷たいそば茶が美味しく、
頂きながら、二人で開いたお品書き。



最初のページには、５月～９月限定の「ひやかけ」に、
「天丼」「しらす丼」とお蕎麦のセットもの、



冷たいお蕎麦に、温かいお蕎麦、



鴨汁、鴨南蛮が別に挟まれているのは、
鴨自慢なのかしらん。

ざっと眺め、すぐ決めた、
「ひやかけ」の、「揚げ茄子おろし」（辛味大根＋50円）、
彼は、「天丼セット」に決め、
注文を取りに来たのは、実直そうな息子さん 。

ご夫婦と息子3人、家族経営ならではの、
ほっこりとする温かみを感じ…



頼み待ちながら、ゆっくりと見渡す店内の、
壁に掛かった品書き木札や、



「常陸秋そば」と、目立つように書かれているのも、
茨城で見ると、さらにうれしい。



楚々とした一品料理もそろっているし、



「常陸秋そば」という、蕎麦焼酎もあるんだ…。
（飲んでみたい… ）



などと見ている間に、
さほど待つ事なく、二つのお盆が到着～。



丼に、半切り二本、
艶々輝く、揚げ茄子が美味しそ～う 。



注がれた汁は、澄み清らか。
早速蓮華で掬うと…、

はぁ～、このひやかけ汁、いいなあ～ 。

出汁がまろやかに溶けた、すっきりとして柔らかな汁が、
じわ～と、心地よく体に染みていく。



幾度か汁を味わい、手繰った蕎麦は、
やや平打ちの、グレー色帯びた挽きぐるみ。
しっかりとした腰があり、のど越しよく、
常陸秋そばならではの、馥よかな香ばしさに甘みが豊か。

素朴な田舎そばの良さもあり、
ほ～う、これは美味しい 。



もり汁は、やや甘めだが、この蕎麦に合い、
「お、蕎麦美味いね」
黒い蕎麦が苦手な彼も、うんうん頷いている 。



丸々一本分乗った揚げ茄子は、丁寧に包丁目が入り、
箸を入れたら、とろ～…



滴る程にジューシー、しかもとても甘いっ 。



辛さはさほど強くはなかったけれど、
紫大根のキリリンっとした辛さが、さっぱりとして、
汁まですっかり飲み干し、大満足 。



彼の小天丼も、家庭的だけどさくっと揚がり、
「天ぷらもいいし、ご飯と丼汁がさらにいいっ」
と、彼もにこにこ笑顔。



茨城で思いがけずの「冷かけ」もうれしく…、

ごちそうさまでした～

ここ、いいね、
彼の言葉をうれしく聞きながら…、
今度は、風味豊な蕎麦で、鴨汁も食べてみたいな

関連記事

• 境　「蕎楽」　清楚な「彩美」にほっこり「けんちんそば」 (2016/11/26)
• つくば　「椿野」　美味蕎麦にふわふわ「京風小親子丼」 (2016/11/04)
• 牛久　「季より」　蕎麦アーティストの饗宴 再び… (2016/09/06)
• 常陸太田　「塩町館」　慈久庵別邸　粗挽き蕎麦と石臼うどん (2016/09/02)
• 笠間　「尚庵」　供養を兼ねて美味しいお蕎麦を (2016/07/31)
• 行方　「恵比寿」　懐かしき古民家でほのぼのお蕎麦 (2015/12/13)
• 水戸　「水府庵」　「手挽き蕎麦」に又食べたくなる「磯切り」 (2015/08/02)
• つくば　「蕎麦一」　風味豊かな蕎麦 「揚げなすおろしの冷かけ」 (2015/07/19)
• 取手　「蕎麦花」　風味満点の手碾きそば (2015/07/05)
• 土浦　「夫婦庵」　ようやく出会えた感動の蕎麦 (2015/01/11)
• 守谷　「常陸屋」　隠れ家的山荘で、地元立沢の「常陸秋そば」 (2014/11/23)
• 岩間　「しげふじ」　絶品！「粗挽き十割胚芽そば 」 (2014/08/15)
• つくば　「いちい」　畑の中で、金砂郷常陸秋そばにうっとり。 (2014/08/15)
• 石岡　「伊豆屋」　畑の中で出会った絶品十割 (2014/05/04)
• 守谷　「蕎鈴庵」　会津の古民家で温かみ溢れる手打そば (2014/04/05)

スポンサーサイト