昼の部、夜の部、共に限定10人。
再び暖簾を潜った店内は、贅沢にも我々含めて5人で貸し切り。



既に用意されていた、お料理を前にして…

ご主人の今日の蕎麦の説明などお聞きし、
静かに始められた、「甲子」での「お蕎麦の会」 。



会費は、お蕎麦も含めて3,800円。
お料理は、これまでにあった品書きの、オールメンバー 。



ではっ、まずは、ビールで乾杯～ 。



「三種のお通し」は、

とろりとした甘めの「蕎麦味噌」に、
物凄く美味しい、「酒粕チーズ」 、
そして、今まで何度か頂いてきた、「しいたけ昆布」。



初めて頂く、「蕎麦豆腐」は、
葛粉など一切使わず、水と蕎麦だけで作られたもの。
ちょっと蕎麦がき風、さっくりもっちり、とても滑らかな舌触り 。



続いて、ずっと食べてみたいと思っていた、
「あしたばの胡麻和え」に、



ぷりっと弾むような歯ごたえの、美味しい「板わさ」。

次々に並ぶ、お酒が欲しくなるお料理に…



早速、澤ノ井「大辛口」に、



「甲子」吟醸の飲み比べ 。



お酒にさっぱりとうれしい酢のものは、
胡瓜と若芽にしらすが盛られ、
酢加減も強くなく、何気ないようで、これが美味しい 。



これも初めての「玉子焼き」は、
甘さはほとんどなく、出汁が利き、
それでいて、上品すぎず、どこかほっこりとする美味しさ 。



ん～、お酒がすすんじゃう、すすんじゃう 、
「澤ノ井」お替り。



そして・・・、これがうれしい、大好きな「飛龍頭」(ミニサイズ）も

周りカリっと香ばしく、
出汁に浸かって、じわじわと溶けだす飛龍頭は、
どこか、天抜きに似た、美味しさ満点。

汁まで飲み干し、ん～っ、やっぱりこれは旨いっ



程なく、もり汁に薬味が出され…、
これも初めて頂く、ミニサイズの「そばがき」がっ 。



湯の中に、ちょこんっと浮いた蕎麦がきは、
箸がふわっと沈み、とろ～り柔らか。

やや粗い粒が口の中で転げ、馥郁とした香ばしさがじわ～。



これに溜まらず、再びお酒の追加、
「澤ノ井」を、今度はぬる燗で 。



そして…、最後のお料理の、「天ぷらの盛り合わせ」。

からりっと揚がった、明日葉に南瓜、
ぷりっとした海老に、身がふわとほどけるキス、
初めて頂いた天ぷら、美味しい 。

癒し満点の女将さんから出される、お料理に…
何とも贅沢な心地で流れていく、ゆるりとしたひと時。

閉店間際の混雑とは違う、
土蔵の柔らかな空気に包まれる、心地のいい静寂、
これこそが、甲子の良さ…

心地よく憩い、たっぷりと寛がせて頂いて…



お蕎麦は、「もり」か「かけ」、
なので…、二つを「もり」で、一つは「かけ」で 　。



そうそう、このひらひらっとした蕎麦が、
甲子さん独特のお蕎麦。



千葉県印西産の「常陸秋そば」。
手繰り上げれば、ふっと広がる豊かな香りに、
しっかりとした固めの食感が何とも、何とも心地いい 。

喉越しよく、噛みしめる楽しさと喉越しの軽さを共有し、
蕎麦の持つ、素朴な良さたっぷり。
ああ、やっぱりこのお蕎麦好き　。



一呼吸遅れて届いた「かけそば」は、
柚子一片だけが浮く潔さ。



美しき琥珀の汁を口に含めば…、

はぁ～、このかけ汁も、とても美味しい… 。
すっきりとして柔らかく、
出汁がまろやかに奏でる汁の美味しさ。



しっかりとした腰の蕎麦に、この汁がじんわりと染み、
蕎麦の香ばしさに出汁が溶け込み混ざり合う、
これぞ、「かけそば」ならではの魅力 。



さらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ、
改めて、もり汁の旨さを感じ入り…。



ほおっとと余韻に浸っていると、
最後の甘味、ご主人が点てた「お抹茶」に、「蕎麦くず餅」。

さっぱりとした甘味が最後に心地よく…

ご馳走さまでした～

あったかな女将さんの笑顔に包まれた、
充実満喫した、午後のひと時。
又ぜひ、参加させて頂きたいな…

Ｍ様、Ｋ様、ありがとうございました～

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