平日のそろそろ１４時になるという時間でも、
暖簾をくぐり入った店内は、ほぼ満席。

程なく空いたテーブルに腰を下ろし、



まずは、「琵琶のさざ波」で、蕎麦前を 。



添えて出されたお通しは、
珍しい、「チンゲン菜花」の炒め煮。
柔らかくしゃきっ、中華風の味付けが美味



何を頂こうかな、びっしり貼られた一品料理を眺め、
しばし楽しく迷っていると…



わあおっ、これはうれし～いサプライズ 、

「はいっ、退院祝い、『人気メニュー三点盛り』(^^)」
にっこりと出して下さった、素敵すぎる盛り合わせ。



プチ「春キャベツと浅利の酒蒸し」は、
しゃきっと柔らかなキャベツに、浅利はぷりぷり、



キャベツと浅利の旨味たっぷりの汁が又、美味し～い 。



まるで川面からの風景のような、
稚鮎の天ぷらに、ちょんと添えられたカエルの蚕豆、



炙り筍はもちろん、
添えられた、蕗味噌が絶品の旨さ 。

食べてみたいと思っていたものばかり、
ご主人のお心に胸キュンっ、ありがとうございますっ　
素敵な蕎麦前を楽しんで…




来る度に楽しみな季節の品、「菖蒲月のおすすめ」

筍は今たっぷり楽しんだので、
暑くなってくると、妙に食べたくなるのがぶっかけそば 。
「桜海老ちらしそば」を…、



「手挽きそば」で頂く事に 。



程なく出された器には、
こんもりと盛られた、色鮮やかなピンクの桜海老。
彩美しく、思わずわぁ～と声を上げちゃう 。



ぷ～んと広がる、桜海老の香ばしい匂いに、
食欲がくぅ～っとますます増し…



まずは、そろりと蕎麦だけ手繰り、
口にした野趣たっぷり、味わい豊かな蕎麦にうっとり。
ん～っ、美味しい…



続いて、しゃきっとした瑞々しい大根千切りと共に、
山葵をちょんっと乗せ手繰り、



サックサックの桜海老と共に手繰れば、
桜海老に蕎麦の風味が混ざり合う、
魅惑たっぷりの、二つの香ばしさのハーモニー 。

最後は、ざくざくっと混ぜ、
次第にしんなりとした大根が蕎麦の絡まり、
ん～、これは後を引く、手が止まら～い 。



蕎麦湯と共に出された猪口に、
残った桜海老と汁を取り分け、
ほんのりと濁った蕎麦湯を注げば、これ又ご馳走。

ご馳走様でした～

もうすぐ夏、今年の冷かけも、楽しみ…

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