年度初めで、彼も私も疲れが最高潮。
「久しぶりに、馬刺し食べに行こうか」、と…、
そうそう、血や骨になるものを食べなくちゃ 。
「桜なべ」まだやってるかなあ…と向かった、
すっかりお気に入り、近場の「会津の台所」
西武柳沢 「会津の台所 あかべこ家」
暖簾の下がるのを待っての、一番のり。
店内至る所に、会津のほのぼのとした空気が漂う中…、
まずは、角ハイと、生ビールで赤べこに、乾杯~。
キューと喉を潤わせ、壁の貼り紙をぐるり見渡し…、
残念、さすがに「桜なべ」は終わっちゃって、
変わって書かれているのは、「桜肉のバーベーキュー」。
やった、又食べたいと思ってた、
「会津地鶏のギョーザ」があるっ 。
もちろん、馬刺しは頼まなくちゃ 。
定番の品書きも一通り眺め…
まずは、ここでの必須メニュー「イカにんじん」 。
続いて、福島直送の、「ホタテとアスパラのバター焼き」。
ん~、このアスパラ甘~い 。
そして…、お目当ての、「会津馬刺し」のロース肉 。
唐辛子味噌をちょんと乗せ、
口に運んだ馬刺しの、柔らかい事っ 。
歯を立てる必要もなく、とろ~っと溶ける馬刺しの旨さに…
これには、やっぱりお酒 。
来る度に変わるお酒は、すべて福島の地酒のみ。
早速、彼は、純米辛口「弥右衛門」
私は利き酒セットで、「会津娘」に「国権 てふ」
くぅ~、会津地酒で、会津馬刺し、たまらな~い 。
そして…、程なく、お待ちかねの、「会津地鶏の餃子」。
浅葱にぽん酢がかかった餃子は、
焼き目はパリっと香ばしく焼かれ、
かぶりついた瞬間、じゅわっと肉汁。
軟骨やもも等など、様々な箇所をミンチにしたそうで、
噛む毎に旨味がじわじわ、プリっとした歯ごたえも最高~。
しかも、この餃子は、お酒にもよく合い…
「良かったら」と、すっと出して下さった、
今が旬「うどの酢味噌和え」
最後に、「タコの唐揚げ」も追加して… 、
「宮泉」純米酒、「名倉山」純米生酒、
「磐梯山」特別純米生、「萬代芳」特別純米。
二人で、今日のリストを全制覇。
程良い加減に酔い始め、そろそろ…
ここでの最後の楽しみ、
奥会津の蕎麦で打つ、十割の「裁ち蕎麦」(ハーフ)
スパッとした切り口は、裁ち蕎麦ならではだろうか。
所々の蕎麦の星が散る蕎麦は、
素朴さを残しながら、凛々しく 、
きりっと絞まった腰に、喉越しは実に爽やか。
するするっと飲んだ身体に、清涼感を残していく。
やや薄めの汁に、どっぷり浸し…
ああ、この蕎麦、いいなぁ 。
一方彼は、すっかり気に入った、「しそ焼きおにぎり」
次見た瞬間、手元から消えている程、
ぱくっと食べてしまったようで…
美味しかったね、
又来ようね、二人満足なひと時に 。
ご馳走様でした~
明日は、結婚記念日。
怪我しちゃって、今年は旅行は無理だったけど、
…又よろしくね。
「会津の台所 あかべこ家」
西東京市柳沢1-1-3-107
042-455-4587
17:00~23:00
月曜定休
2015年11月15日 会津馬刺しに会津地鶏、会津「裁ちそば」
2014年 8月30日 会津の馬刺しに手打ち「裁ちそば」
2014年 7月 4日 「会津の地酒に手打蕎麦」
- 関連記事
-
- 東伏見 「蕎夢 三晃庵」 寒い冬には「けんちん蕎麦」 (2016/01/19)
- 西武柳沢 「赤べこ家」 熱々「桜なべ」に「会津裁ちそば」 (2016/01/17)
- 田無 「田無さらしな総本店」 暮れのお決まり「柚子切りそば」 (2015/12/18)
- 田無 「田無さらしな総本店」 10且は大好きな「芥子切り」 (2015/10/01)
- 田無 「さらしな総本店」 夏限定 冷汁風「胡麻汁そば」 (2015/08/17)
- 田無 「田無さらしな総本店」 蕎麦屋のカレーはやっぱり美味しい (2015/06/19)
- 田無 「田無さらしな総本店」 梅雨空に「ゆかり切り」 (2015/06/09)
- 西武柳沢 「あかべこ家」 蕩ける「会津馬刺し」に「裁ち蕎麦」 (2015/04/12)
- 田無 「田無さらしな総本店」 満開の八重桜で「桜切り」 (2015/04/07)
- 東伏見 「三晃庵」 海老ぷりぷりあったか~い「小えび天そば」 (2015/03/26)
- 田無 「田無さらしな総本店」 負傷の身に染みいる「信太そば」 (2015/03/09)
- 田無 「田無さらしな総本店」 1月は艶やかに薄紅の「海老切り」 (2015/01/20)
- 田無 「田無さらしな総本店」 暮れのお決まり 「柚子切り」 (2014/12/11)
- 西武柳沢 「あかべこ家」 会津馬刺しに会津地鶏、会津「裁ちそば」 (2014/11/15)
- (番外) ひばりヶ丘 「たなか」 ぴかぴかの「釜上げうどん」 (2014/10/30)
→ yuka (03/19)
→ yuka (03/19)
→ sherbetsST (03/18)
→ 森のたぬき (03/01)
→ yuka (02/24)