運良く、入り口近くの端の席が空き、初めてここに座わり、入る前からほぼ決めてた、「山かけそば」をお願いする。

考えてみると、こちらで暖かいおそばを食べるのは、かれこれ3年～4年ぶりかも･･･。こんなに種ものが豊富なのにもったいなかったかしらん。それに、このお店では、種ものを注文する人が、かなり多い。

そして、初めて（ここでは）の「山かけそば」



おお～ いい感じ♪。とろろの白に、鮮やかな卵黄が載って、夜空の満月のよう･･･。
さらさらと刻み海苔と三つ葉が添えられて。

さて 、ねぎを載せて、躊躇せず、黄身を崩すと･･、これまたいい感じ♪

とろろと卵黄の濃厚でこってりした旨さが、蕎麦にからまりおいしぃ～。お出汁はやさしく鰹の香りのたった、上品なつゆ。
とろろも滑らかで、且つふんわり～。


時々、「山かけ」だとおつゆが冷めちゃうところがあるけど、ここは熱々のおつゆのままで、それがやっぱりうれしい。暖かい蕎麦はやっぱり、熱くあって欲しいもの･･･。

じゅるじゅるっ･･、つるつるっと、すっかり頂き、大満足。ちょっと、「山かけ」にはまっちゃいそうかも･･･。

隣で食べてたご婦人達の「かきたまそば」や「お雑煮そば」もなんだかとってもおいしそうで･･･、んー、たまには種ものもいいなぁ。

いつものおばちゃんにお勘定をして、
レジの横にあった
「ご自由にどうぞ」の揚げ玉と揚げ蕎麦を頂く。

揚げ蕎麦があるっていうのも、ここならでは。
これがまたおいしくて･･･。


今日もご馳走さまでした～･･･。今度は何をたべよっかな♪


築地さらしなの里

中央区築地3-3-9　
03-3541-7343
11:00-21:45　
11:00-15:00（土曜）
日祝休

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