間に合った…、ほっとして扉を開いたら、
わおっ、店内満席の上、おじ様２人が待っている。

開店してもうすぐ２年、すっかり人気だなあ 、
私も後ろにつき、待っていたら、
カウンター一席が空き、先に通して頂く事に。

「ごめんなさいね、お待たせしちゃうけど…」
申し訳なさそうに、お茶を出して下さるお母様。



さあて、味噌なめこ…と、壁を見上げると、
お目当ての「味噌なめこ」に、その横には「かき玉」 。



寒い日の「かき玉」は、格別。
心揺れながら、今日の産地をチェックして…



テーブルの上には、
旬のそば「牡蠣南蛮」に、冬季限定「鴨南蛮」もあるけれど…

すっかり気持ちは「かき玉」モード。
今日は、これを頂こう

待つ間、ゆっくりと品書きを見ていると…



次々に運ばれていく、今日の一番人気は「大山鶏南蛮」のよう。
目の前の厨房でジュウ～っと焼かれ、い～い匂い。
これも、一度、食べてみたいな 。



さらに、「お昼のつまみ」も、ぐんっと増え、
ゆっくりと、昼酒もしてみたいなあ…

などとぼんやりと思っていると、



「お待たせしました～」と、ようやくお蕎麦が到着～。



うわ～、これは美味しそ～う 。
ふわりふわりと、まるで天女の羽衣のように、
丼を覆う、金色に輝く玉子。



澄んだ琥珀の汁は、ほんのりとろみ、とても柔らか。
上品な出汁に、玉子のまろやかな風味が溶け…、

んん～っ…、これは美味しい 。
しばし蓮華を離せない。



中の蕎麦は、細身ながら、シャンっとした腰があり、
喉流れるような、優婉な喉越し、
飲み込めば、ふっと芳ばしさが鼻に抜け…

お蕎麦も、美味しい…



ふわふわの玉子の口当たりの優しさに、
蕎麦を絡め、何度も手繰り…

途中で、薬味の生姜を溶かすと、
途端にキリっと味が引き締まる、変化も楽しい。
生姜の効果、さらに体はほかほかと暖まり…



油揚げと大根の炊き込みご飯も、
ふっくらと炊かれ、滋味深く…



汁一滴残せず飲み干し、
この「かき玉そば」に、心から大満足 。

ご馳走様でした～

外に出れば、冷たい風が、火照った体に気持ちいい。
やっぱり、冬の「かき玉」はいいなあ

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