扉を開き入れば、明るくウッディな、気持ちのいい空間。
入口近くには大テーブル、壁に沿って並んだテーブル席、
どの席も、居心地よさそう 。

きびきびと働く花番さんもにこやかで、
まずは若夫婦にお祝いの言葉を伝え…



開店を祝して、ビールで乾杯～

早速、品書きを開いて見ると…



まずは、お得な「お昼のセット」が挟まれ、



「冷たいそば」に「温かいそば」がひと揃い、



「温かいつけ汁」の、
「きつねきのこ」や、「かきあられ」、気になるなあ 。



「ご飯もの」に、「小さいご飯もの」のメニュー、



「一品料理」も、小さな文字でびっしりと並び、
皆で、あれこれいろいろ注文～。



「蕎麦屋の一品」、「焼き味噌」は、お葱たっぷり、
ちょっと変わって一味が混ぜられ、ピリっと辛い 。



「ポテサラ」は、クリーミィなじゃが芋に玉子がたっぷり、
カリカリの蕎麦の実が香ばしく、美味しいっ



「季節野菜の和えもの」は三種類。
「胡麻和え」、「白和え」、「酢味噌和え」、
それぞれの味付けがよく、これも見事 。



「蕎麦豆腐」は、いわゆる「そば豆腐」とは全く違う、
とろとろぷるぷるのババロア風。
柔らかく滑らかで、蕎麦の風味もたっぷり、これは絶品　。



早速お酒を頂こうと、開いたお酒のリストも、
魅力的なラインナップで、これもうれしく…



まずお願いしたのは、広島のお酒「白鴻」純米酒



素敵な片口から注ぎ、猪口に持ち替え、再び乾杯～



「お新香の盛り合わせ」は、種類豊富でたっぷり。
胡瓜に茄子、蕪に茗荷に、赤蕪、キャベツ、
浸かり具合もぴたりの、美味しいお新香がうれしく…。



さらに…、「鶏焼き」も、全種類 。
塩、柚子胡椒、おろし梅、もろみ味噌に、タレ焼。



皮目ぱりっと焼かれ、身はしっとりとしてジューシー。
添えられた、蕪などの野菜のグリルも、旨いっ 。



たっぷりと絡んだタレ焼きも、美味し～い 。



「野菜の天ぷら盛り合わせ」は、盛り付け彩も美しい、
どれも、衣薄くカラリっと揚がり、これも見事 。



皆大好き、「鴨ロースト」も、センスよく盛られ、
浅葱の緑をコントラストに、
しっとりと柔らかな鴨肉に、下にもたっぷりの晒し葱。



是非食べてみて下さい、との店主お薦めの一品、
「つくねと野菜の煮物」は、湯気立て熱々。



ふわっと柔らかなつくねは、肉汁がじわりと染み出し、
鶏肉の上品な旨みが実に美味 。

さすが、有名蕎麦店で長い事修業してきた若ご主人、
お料理どれもが、とても美味しく 、すっかり感心 。

「喜久酔」、「澤の花」、「楯野川」「浜千鳥」…
お酒もたっぷりと頂いて、
いよいよ、お蕎麦を頂こう～。



改めて品書きを眺め、それぞれ頼んだお蕎麦は、

「ご飯セット」の「もり」に「ささみ漬けごはん」、
「ご飯セット」の「かけ」に「とろろごはん」、
「きつねきのこ汁せいろ」に、
私の選んだのは、「かきあられ」



茨城筑西の常陸秋そば。
玄蕎麦からの自家製粉、グレー色帯びた挽きぐるみ。



点々と欠片が混ざる、細切りの蕎麦からは、
深く芳ばしい香りがふわ～と広がり、



きりりっと〆られた、コリっとしっかりとした腰に、
田舎蕎麦の、どこか素朴な良さもあり、
手繰る毎に口に広がる、香ばしい蕎麦の味わい。

うんうん、森住君、美味しいよっ 。



興味しんしんの、「かきあられ」は、
熱々の汁に、別に小海老と小柱のバラ天が添えられ、



汁に浸して、蕎麦に絡めると、これが旨いっ
天ぷらのコクが加わったつけ汁に、
ぷりぷり小海老に貝柱、これ、クセになりそ～う 。



「きつねきのこ」のつけ汁は、
きのこの風味たっぷりの汁に、
炙った油揚げが香ばしく、これもいいっ 。



セットの「かけそば」は…、



鰹に昆布の出汁がしっかりと広がった柔らかな味わい。
しみじみ～とさせられ、これも美味しく…



熱々汁に浸っても、ダレずにしっかりと腰があり、
この蕎麦、温かくても美味しいっ 。



たっぷりととろろのかかった「とろろご飯」に、



これが、素晴らしく美味しい、「ささみごはん」

出汁醤油で和えられた鶏ささ身は、ふんわりしっとり、
山葵に海苔の相性も抜群、後引く旨さ 。
これ、ホントに美味しいなー。

回し食べ、わいわい楽しく、すっかりお腹もパンパン。



最後に、ぷるっぷるの「わらび餅」を頂いて…



お料理も、そしてお蕎麦も、
思った以上に（本当に）どれも美味しく、
初々しいお二人の門出を、安心して応援 。



ご馳走様でした～

「店の奥へと続く道が
裏の遊歩道へと繋がる路地の風情
どこか懐かしい路地を楽しみながら
美味しいお蕎麦に舌鼓を打つ
そんな街の人と共に暮らす　小さな街のお蕎麦やさん」

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