囲炉裏もある店内には、あちこちに赤べこが飾られ 、



ちょっと気分を変えて、ハイボールで、ぷはっ 。



置かれた品書きは、「会津の郷土料理」に、、



手頃な値段のお料理が、ずら～り 。



「会津馬刺し」３種類に、「会津地鶏」…
一通り見まわして、お願いしたのは、



すっかりお気に入りの　「いかにんじん」
松前漬け風、噛む毎に旨みのある烏賊に人参は甘く、
ちょこちょこつまむのにいい酒のいい充て 。



「いんげんのえごま和え」、
会津直送、まるでアスパラ程に太くて立派。
しゃくっと柔らかくとても甘く、エゴマの香ばしさが濃厚。



そして・・・、お目当ての、「会津の馬刺し」ロース



柔ら～か、とろりと口の中で蕩ける馬刺しが、
ほんっとに美味しくて…



早速お願いした、会津の地酒。



「野恩」に、「夢心」を「利き酒」で 。



添えられた、唐辛子味噌が、馬刺しに又絶妙　。
お酒に馬刺し、ん～、たまらん…



「会津地鶏の唐揚げ」は、さくっさく。
じわっと滴る肉汁の旨みに、
和風の味付けの唐揚げは、、お酒にもよく合う 。

この唐揚げ、美味しいなー



横の囲炉裏では、「岩魚」が炭火で焼かれ、い～い匂い。
残念ながら、今日はもう売り切れだそうで、
羨ましく、眺め…

「花泉」をお替り、
彼も「大和屋善内」、「峰の雪」、「会津中将」と盃重ね、
心おきなく、馬刺しを楽しんで…



最後はもちろん、会津「舘岩産」の、「裁ち蕎麦」 、



しかもうれしい、「新そば」 だ



頼めば程なく、半盛りでお願いした「裁ちそば」到着。



ん～、干し草のような、フレッシュな…、い～い香り 。

しゃきっとしたしっかりとした腰に、素朴さのある穀物感。
するりんっと流れるように落ちる、喉越しとても爽やかで…
ああ、美味しいなぁ 。

そのままでももちろん、
さらに、やや甘めで薄めの汁に、どっぷり浸せば、
飲んだ後にたまらない、後引く旨さ 。



うれしく手繰っていると…、
焦げ香ばしいい～い匂いの、彼の「焼きおにぎり」

「回りはカリかり、しかも紫蘇がいい感じ」で、
「中のご飯はふわっと握られ、お米に甘みがある」んだそうで、
見るからに、満面の美味しい笑顔 。



さらさらとした熱々蕎麦湯を、たっぷりと頂いて…、
2人大満足な、平和で和やかな、会津の夕べ 。



ご馳走様でした～

今度は、『桜なべ』食べようね

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