平日の昼下がり、ゆうるりとした心地のいい空気が流れる中…
すぐに目にする、黒板の「季節の蕎麦」



出てる出てる 、
お目当ての、「きのこのつけ汁せいろ」に、温かい「きのこそば」
それを楽しみにしつつ…



まずは、ちょっと蕎麦前を。
秋風吹き始めた今日この頃、熱燗が身に染みる 。



添えて出されたお通しも、熱燗にピタリ。
しっとりと味が染み、べっ甲色した厚切り大根にほっとさせられ、

はぁ～、やっぱりここは落ち着くなぁ…



寛ぎながら、じっくりと周りを見渡すと、
…ン？新メニュー ？。



気になりお願いした、「豆腐の味噌漬け」



まったりと濃厚、柔らかまろやかな味噌にしっかり浸かり、
一口だけで、お酒がススムススム 。
乗せて食べる、胡瓜が甘～い。



こりゃ、絶好の酒の充て、
ついつい「東北泉」のハーフをお替りし…



久しぶりに食べたくて頼んだ、



「山芋の千切り」は、思ったよりもたっぷり。
鶉の玉子が乗っているのが、「まるやま」流 。



醤油をとろり、山葵をちょっと乗せ混ぜ、
さらに、鶉をくずし絡め食べる、長芋千切りがたまらない。
散らされた胡麻香ばしく、残りのお酒を楽しんで…



いよいよお目当ての、
「きのこのつけ汁せいろ」 頂きます



群馬赤城の「なつみ」に、茨城笠間のブレンド。
キリっと凛々しく角が立ち、ぷつぷつと埋まる蕎麦の粒々。



手繰り上げれば、ふわ～っと広がる、
フレッシュでふっくらとした、ブレンドならでは、
双方の良さが重なり広がる、何とも言えない芳しさ 。

キリっとした腰に、ほろろっと喉元に消える心地よさ。
清々しく、香ばしく、甘い、
豊かな風味が口いっぱいに広がり…、

ん～、今日の蕎麦も、美味し～い

何度かそのまま味わい、味わい…



ようやく、そろりと蓋を開ければ…



ふわ～っと立ち込める湯気の中から、
たっぷりの茸のい～い匂い 。



ほんのりととろみの付いた汁が、蕎麦にとろ～り。
茸の豊かな出汁の旨みに、
絡まった蕎麦はさらに甘く、たまらなく美味しい 。

幾つも入った鶏肉はふっくらジューシー、
汁に旨みを加え、食べ応えも満点。
はふっ、はふっ、ともう夢中 、、

気付いたら、あっという間に、笊は空～…



ほんのりと白濁した蕎麦湯を注ぎ、
最後のご馳走、きのこ蕎麦湯。

注ぎ注ぎ、たっぷり頂いたら、
体もほかほか、お腹もいっぱい、はぁ～美味しかった～



最後の蕎麦ぼうろをぽりぽり齧り、余韻を楽しみ・・・

今日もご馳走様でした～

秋のきのこって、しみじみいいなあ…。
秋風が、北風に変わったら、
今度は、温かい「きのこそば」を食べよっと

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