扉を開き入れば、カウンタの中のご主人に女将さん、
２人にっこり迎えてくれ…



じっとりと汗ばむ陽気に、
久住さんを見習い、麦スカッシュをぷは～っ。



お通しは「空芯菜」の煮びたし、美味しいな 。



喉も潤い、ＤＶＤも無事お返しし…、
お得な「ランチセット」（1,000円）を注文～ 。



程なく出されたのは、「前菜」の三種盛り。



岩手の贅沢玉子「イーハトーボ物語」がたっぷり入ったポテサラは、
濃厚な卵のコクありミルキー、とびきり美味しい 。



「カタクチイワシの南蛮漬け」は、
さくっと柔らかな小魚の、きめ細やかな味にしみじみ、これも旨いっ

「金時草ともってのほか」の茹で加減も絶妙。
これが又とても美味しく…（写真撮り忘れ ）



この「前菜」に、ついついお願いしちゃった…



「浜千鳥」の純米ハーフ。
はぁ～、やっぱり「浜千鳥」はほっと落ち着く…



ゆっくりと口にしつつ、夜の品書きを眺めていたら、
「できるものでしたら、作りますよ（＾＾）」
とコウちゃんのうれしいお言葉。



じゃっ、お言葉に甘えさせて頂いて…
アボガド大好き、真っ先に目が行き、気になった、



「アボガド帆立マヨ醤油焼き」



表面を包んだチーズは焦げとろ～り。
中のアボガドの果肉に絡まり、



中には、ベビー帆立がいくつも入り、
帆立にアボガド、マヨにチーズ、いわば和風ミニグラタン～



この充てについついお酒もお替り。
初めて頂く、岡山の「ＧＯＺＥＮＳＨＵ９」。
旨み、キレ、コク、とてもバランスのいいお酒 。

久しぶりのお店で、
ご主人コウちゃん、女将さんふくちゃんと話ながらの、
楽しく、心地のいい午後のひと時 。

セットのお蕎麦は、「せいろ」か「かけ」、だけど…、
今日、入ったという「辛味紫大根」が気になって、
「辛味おろしそば(温）」に変えてもらい、

さらに我儘ついで、「イーハトーボ」の半熟卵天添えで 。



程なく出された丼には、色鮮やかな紫色のおろしがたっぷり盛られ、
その横に、あくさく天衣に包まれた半熟卵。



早速蓮華で汁を掬えば…
はぁ～、「ふく花」さんのかけ汁は、しみじみと美味しい…。

柔らかく優しく、じわ～っと体に染みる、
滋味深く、暖かな気持ちになる味わい。
ほんのりと天麩羅のコクが染み、これが深みを増し…



蕎麦を手繰れば、熱々汁に浸っても、キシっとした腰があり、
喉越しの良さはモチロン、
汁を纏った蕎麦は香気立ち、実に美味しい 。



たっぷりのおろしを絡めれば、
辛さの後から、熱い汁の中でほのかな甘みを醸し、
これがも～う、何とも言えない優しさ 。

しばし無言で、蕎麦を楽しみ…



ようやく卵に箸を入れれば、ぱあ～っと鮮やかな黄色が弾け、
まろやか～、
ミルキィ～
たまらな～い

卵に大根おろしの溶けた汁は後を引き、
蓮華を置けずに掬っていれば…、



セットのご飯の、「黒鯛の炊き込みご飯」

ふっくらご飯は、鯛の出汁がしっかりと染み、
これも美味しくぱくぱく



最後の甘味、「蕎麦アイス」が、
お腹いっぱいのところにさっぱりと甘く、心地良く…

ご馳走様でした～



新しく始まった、スタンプサービスに、
ポンっと押してもらったハンコは、コウちゃんの似顔絵。
ここにずら～っと並んだコウちゃんが、今から楽しみ楽しみ

関連記事

• 東中神　「ふく花」　アテ充実の蕎麦屋呑み (2015/06/21)
• 拝島　「るりはりや」 山形名物「だし奴」に、新メニュー「納豆そば」 (2015/05/30)
• 拝島　「みのり」　「カリフラワーとサーモンのチーズクリーむつけ蕎麦」 (2015/05/18)
• 拝島　「るりはりや」　土日のみの素敵なお店がオープン (2015/03/01)
• 東中神　「ふく花」　「浜千鳥」三昧、「冷し辛味芽かぶそば」 (2015/02/13)
• 拝島　「みのり」　祝！5周年　「ホタテクリーム」「舞茸ペペロン」「牛スジあんかけ」 (2014/12/29)
• 東中神　「ふく花」　祝！3周年、ふく花バージョン「しじみ蕎麦」 (2014/12/12)
• 東中神　「ふく花」　「ランチセット」温玉天のせ「辛味おろし蕎麦」 (2014/10/03)
• 拝島　「みのり」　「さつまいもクリーム」「くるみゴマのキノコ汁」「ドライカレー風蕎麦」 (2014/09/29)
• 拝島　「みのり」　夏じゃなくても食べたい 「グリーンカレー風つけそば」 (2014/08/13)
• 拝島　「あづま家」　創業40年老舗の手打ち蕎麦 (2014/08/03)
• 東中神　「ふく花」　クセになる「そば屋の焼きそば」、うっとり「冷し花巻」 (2014/06/27)
• 昭島　「あらい」 　老舗街蕎麦屋の辛味大根「なめこおろし」 (2014/06/08)
• 拝島　「みのり」　トキメキの 「トマトとチキンのクリームつけ蕎麦」 (2014/06/05)
• 東中神　「ふく花」 「日本酒とチーズとお蕎麦の会　vol.Ⅱ」 (2014/04/30)

スポンサーサイト