雑然とした小さな店内は、肩肘張らず気さくで… 。
「又来ちゃいました～」と、挨拶をすれば、
カウンターの中の大将が、にやり。



「奥、いいよ」と通され、腰を下ろし、
まずは、ビールで乾杯～。



「今年は、これで最後だよ」
と出された、信州丸茄子が、やっぱり美味し～い 。



見てるだけでも楽しい、ずらりと下がった品書きを眺め…



まず出されたのは、「明太オムレツ」



ぷちぷちの明太子がたっぷり包まれ、
玉葱が混ざりほんのり甘く、これも美味しいな～



ここの「大アジフライ」のすっかりファン 、
音が立つ程衣サクっ、身はふっくらふわふわ。
自家製タルタルソースまで添えられてるのが、◎。



ビールの後は、これもここでのお決まり、
「真澄」赤ラベル。



｢新サンマ焼き」は、ぷっくりと身の肥えた立派なサンマ。
皮目パリっと焼かれ、秋の秋刀魚はやっぱりサイコー
（これは食べかけ ）



さすが信州冠着、「野沢菜」がめちゃめちゃ美味しく、



自家製「塩辛」をつまみながら、、くぴくぴ



外の雨が強くなっているようなので…
そろそろお蕎麦を頂こう　。

腕組みしながら、壁の品書きを大将と並んで眺め…
「ねずみ大根じゃないけど、夏の大根だから辛いよ」
と、お薦めされて、



揃って頼んだ、「釜上げシラスそば」



これこれこれ、ガラスの器注がれた、
全く濁りなく透け透明な、塩出汁冷かけ。



すっきりとして、とても柔らかな出汁の味わい。
冷んやりとした汁は飲んだ後に、実に心地良く、
次第に広がってくる、辛味大根の辛さがたまらない 。



幅広薄延し、ぴろぴろとした蕎麦は、
しっかりと腰があり、喉越し滑らか軽やかで、
噛みしめれば、蕎麦の味がしっかりと感じられ…

食べやすく、味わいのある田舎そば。
ん～、やっぱりこの蕎麦、いいなあ 。

じわじわと辛さを増す大根おろしに、
シラスはふっくら、程良い塩気が絶妙に蕎麦に絡まり、
汁まで飲み干し、お腹いっぱ～い。

ご馳走様でした～

又、おいで、とあったかなご主人の言葉がうれしく…



夜はもちろん、お昼のランチにも来てみたいな 。

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