2時を回った、雨の降り出しそうな昼下がり。



昼時の喧騒はすっかり過ぎ去り、
穏やかで居心地のいい、落ち着いた店内 。



窓から見える中庭には、芝生が青々と茂り、
敷石が置かれた、風情ある景観。
いい感じ♪、いい感じ♪、ようやく完成したんだ…



迎えてくれた花番さんも、にこやか丁寧。
出してくれた品書きを開き…



なんだか肌寒く、ちょっとぬるめの熱燗を 。



静岡「開運」の燗は、ほっと和む柔らかな口当たり。
お通しが、燗酒にぴたりの、
とろりとした「蕎麦豆腐」に、「小魚の佃煮」




のんびりとつまみつつ、ゆっくりと品書きをめくり…、



充てに頼んだのは、「夏野菜の甘酢漬け」。

シャキっとした茗荷に、ポリっとウドに、パリっと胡瓜、
どれもとても瑞々しく、甘酢がしっとりと染み、
柔らかな和風マリネのようで、実に美味しい 。

しばしのんびりと、寛がせて頂いて…



お蕎麦は何にしようかな…。

「かつおとこんぶの出汁に辛味大根」の、
「おろしそば」も気になるけれど…、



「玉子の黄味が入っています」の文字に、



咄嗟にお願いした　「とろろそば」



うわっ、なんていい香り…
ふわ～っと香り立つ、ふくよかな穀物の香りに、
甘皮の陰影が浮かぶ、繊細な姿が美しい 。



夏だからか、気持ち細めに断たれた蕎麦は、
しなやかな腰にほろっと解け、心地よく粒が口肌掠める。
その瞬間、口いっぱいに広がる、円やかな香ばしさ。

お、美味しい…、

初めて頂いた時の蕎麦から、なんて進歩したんだろう。
ご主人、来る度にみるみる美味しくなってるよっ 。

そのままで、もうひと手繰り、又手繰り…、



蕎麦湯用の猪口に注がれた汁に、ちょっと浸せば、
まろやかで濃い目の汁が、この蕎麦に見事に寄りそい、
ん～、ますます美味しいっ。

うっかり半分、食べてしまったところで…



ようやく手にした「とろろ」が又美味しそ～う 。



もり汁と混ぜられたとろろは、ふわふわとろとろ、
まろやかで滋味深く、
ほろりと絡んだ蕎麦は、言うまでもない美味しさ 。



最後に、ぷっくりとした黄味にたっぷり絡め、
玉子の濃厚なコクをしっかり楽しみ・・・・
ん～っ、これはたまらな～い



ほんのり白濁した蕎麦湯は熱々、
ぱっと玉子が花開く、豊かな味わいのとろろ蕎麦湯。

この蕎麦湯も、うっとりたっぷり頂いたら、
お腹もいっぱい、心から大満足 。



帰り際、顔を出してくれたご主人も、
すっかり表情も和らぎ、余裕のようなものが感じられ、

これは、又食べに来ようっっ、
しっかりと想いながら、お店を後に。

ご馳走様でした～

なんだか、なんだかうれしいな、
「お菓子のノア」で、ケーキを買っていこうっと 。

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