入口に貼られた、幾つものイラストに心和み、
階段を降りた店内は、昼過ぎてもまだまだ賑わい、ほぼ満席。
忙しくても、笑顔でにっこり迎えてくれる女将さん 。

何とか空いていたカウンタに腰を下ろし、周りを見れば、
どの顔も皆寛ぎ、楽しそう。

ご主人、女将さんの人柄が染みわたる、
ほのぼのとした暖かな空気に満ち、ここはいいなあ 。



座っているだけでも居心地のいい上に、
目の前には、魅力的なお酒のリスト。



ついついお願いしちゃう、蕎麦前に、
「くどき上手」超辛口吟醸生酒「ばくれん」。

グラスで頼んだお酒は、並々に注がれ、
口にすれば、きりっと辛口ながら、柔らかくフルーティ。
軽快で飲み飽きしない旨みがあり、これ、好き 。

お通し「千切り山芋」は密かに好物、
うれしくつまみ…



久しぶりに食べたくてお願いした、



しっとりと大豆の風味豊かな、「揚げ焼き」



表面こんがりと焼かれ香ばしく、さっと出汁醤油を回しかけ、
ピリ辛味噌を添えれば、絶好の酒の充て。
んー、やっぱりコレ美味しいなあっ

お揚げとお酒で楽しみながら、
ようやく品書きを手にし開けば…



これだ、お目当ての新メニュー
「ピリ辛　冷しタンタン蕎麦」
豚肉に味玉、ピリ辛味噌に、大根おろしのぶっかけ蕎麦。

「さっぱりだれ」と「蕎麦つゆ」二種類を選べるようで
これは楽しそう 。



暑くなってくると、途端に食べたくなるぶっかけ。
「納豆ぶっかけ」や、さっぱり「辛味大根そば」もいいなあ。

などとめくっていると…
こっ、これはっ、



これまでなかった、「太古福」さんの「冷かけ」　。
しかも、絶品「ふわふわとろろ」が乗ってるなんて

今年から始めたそうで、出来たてのこれこそ新メニュー。
となったら、もう迷わず、



早速お願いした、「温玉とろろの冷かけそば」
わあ、これは美味しそ～う。



早速蓮華を入れ、琥珀のかけ汁を口に含めば、
はぁ～、いいなあ、この味わい 。

どこか懐かしい、優しくじんわりと染みる汁。
出汁だけで勝負する冷かけとは違う、
蕎麦屋のかけ汁の良さを生かした、冷かけ汁。

冷しの温度もぴたりで心地よく、
ほろろと浮かぶとろろはふわっふわ、ん～たまらない



中の蕎麦を手繰れば、楚々として心地のいい腰に、
するるっと喉越しとても軽やか、
手繰るに従い香ばしさが広がり、これは美味しい 。



さらにとろろを絡めれば、淡雪のような優しさ、
このとろろ、やっぱりサイコー



きりっとした腰の蕎麦に、ふわふわとろろが心地よく、
時折山葵を溶かし、海苔を絡めと楽しみ…



ようやく最後に、温玉に箸を入れれば、
ぱあっと広がる、鮮やかな黄味に鼓動が高まり… 、



たっぷりと絡めれば…
ほろほろとろろに、玉子のまろやかなコク味重なり、

ん～、これ、美味しすぎっ 。



あとは夢中で手繰り…
蕎麦湯が届く前に、汁まで飲み干しちゃう



別に刺してくれた蕎麦猪口で、
ほんのり濁った熱々蕎麦湯を頂き、余韻を楽しみ…

ご馳走様でした～

ふわふわとろろに温玉の冷かけそば、
これは病みつきになっちゃいそう 。

…でも、冷し坦々も食べに来なくちゃ　

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