手彫りかな？･･･と思わせる看板を横目に、中に入ると、木で覆われた開けた空間。

窓際にテーブルがあり、真ん中には、半円の大テーブルがゆったりと置かれ、奥に又、テーブルが２卓。

午後2時になろうとする店内は、静寂と、木の温かみが漂っていて、目の前が環八だなんて、すっかり忘れてしまいそう。
高原か、山のロッジにあるような空気が流れてる。


んー、なんだか、ほおっと落ち着く。
都会の喧騒を一瞬忘れてしまいそうな感じ･･･

かわいらしい花番さんの丁寧すぎるくらいの接客で、蕎麦茶が出され、その奥の女将さん（？）も又、細やかな心遣いが、この店の暖かさをさらに濃くしている気がする。

んー、こういう空間でぼおっとするのは、心の休息になりそうだなぁ。

目の前に置かれたお品書きは、
ずっしりと厚い木の表紙。

一枚一枚、手書きで書かれたようで、隅々にまで手作りのいい部分が前面に出ている。


昨夜は、結構飲んでしまったし、シンプルにお蕎麦だけにしようかな、と思っていたけど、「蕎麦ビール」というのが妙に気になるっっ
･･･で、そばビール「バックウィットブラウン」と言うのを頼むと、なんとっ、今はないそうな･･･
その代わりに、同じ会津の地ビールでこちらもやはり、そばビールの「あかべこ」があるんです･･とのことで、それをお願いしてみる。

なるほど～
ラベルもかわいらしい「赤べこ」の絵♪

黒ビールで、とっても芳醇。それでいて、まろやかで、ほのかに甘みを感じるようなものでなかなかおいしいっ
蕎麦前にもこれだったら、いいなぁ。。


お通しの揚げ蕎麦とで、ちびちびやり。。。

さあて、そろそろお蕎麦を。
「今のお勧めは、山かけそばです」とおっしゃってくれたけど、初めてだし、やっぱりせいろを食べたい･･･。それも、限定15食の「田舎蕎麦」がやっぱり気になり、たずねるとまだあるとのことでそれをお願いしてみることに。

･･･と、「平日のお昼はじゃこご飯のサービスもあるので、是非」とのことなのでそれも一緒にお願いしてみることに。

そして･･田舎蕎麦。


濃い茶色の、中太の蕎麦。甘皮まで挽きこんだという蕎麦で、蕎麦の粗さはあまりなく、挽きぐるみの感じ。

が！よく見ると、微粉のような蕎麦の粒子がきれいに表面を覆い、光ってる。
しっかりとした腰。近づくと香ばしい香りが漂い、かみ締めると蕎麦の味が滋味に漂ってくる。十割で打たれた蕎麦だというが、つながりもしっかり。
ぼそぼそした感じがなく、むっちりとしたものでおいしいっ


つゆは、鰹の上品な出汁のまろやかな辛口。
濃さもちょうどよく、薬味のきちっと絞られた辛味大根がとてもいい。

頃合を、きっちりと見計らって出される蕎麦湯は、また素敵な湯桶に。
濃すぎない程度の、白濁したもの。

つゆと合わさるとこれもすこぶるおいしい。ただ、広口だから、冷めやすいかも･･･


そして、サービスの「じゃこご飯」。

ひじきの小鉢と、浅漬けの蕪ときゅうりの漬物と一緒に。丁度、いい量のもので、ひじきもお漬物もとてもおいしい。

んっ、ここでつまみも食べてみたくなってくるなぁ。


ほぉぉ、とかなり満足して一息。。
ぽつりぽつり、やってくるお客様も、常連と見受けらるやりとりが。。

お勘定の際、ちょっとお話させて頂いたご主人は、飄々とした感じのとても気さくな方♪。
「又、今度は『せいろ』も頂きに来て見ます！」と告げると、
「そうそう、せいろは又、ちょっと粗いから是非」とのこと。。
にゃにっっっ?　
あ、粗いっ？？もぉぉ、「粗い」って言葉に弱いからなぁ～･･･
これは、又是非来て見なくてはっ。。
そして･･ちょっと、ゆっくり蕎麦前も頂いてみよおっと♪

でもでも、ご主人も花番さんも女将さんもとってもよくて･･、今日はごちそう様でした

いやはや、全く･･･杉並ってところはいい蕎麦屋が多いなぁ。。

*お品書き
せいろ 800円、田舎そば 1,000円、ねぎ玉そば 1,000円、山かけそば 1,000円、
野菜天ぷらそば 1,500円、掻き揚げそば 1,300円、鴨南蛮 1,600円、
蕎麦豆腐 400円、焼き味噌 500円、そばがき　600円、鴨陶板焼　1,300円

そばビール「赤べこ」600円、亀治好日、神亀、ひこ孫、秋鹿、竹鶴 800円～


蕎麦　みわ

杉並区井草3-15-3
03－3394-3837
11:30～14:30 / 17:30～21:00
11:30～15:00　(日曜）
月曜、第三火曜休

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