杉玉が下がる入口の扉を開けば、昼酒を楽しんでいる方々が何人も。
いいなあ、この昼酒度高い、この空気 。



私もカウンターの一つに腰を下ろし、
夜は雪になるとの予報が出ている今日、しんしんと肌寒く…、

ふく花さんのハウス酒、「浜千鳥」純米を熱燗で 。



山のように盛られた素敵な猪口の中から、選び…



早速お願いしたのは、
前菜に、炊き込みご飯、甘味のつく「ランチセット」（1,000円）



ほっとする、柔らかな口当りの「浜千鳥」の熱燗に、
目の前には、ランチセットの「前菜」三点盛り合わせ。

胡麻油の風味香ばしい「白菜の焼きびたし」に、
麹の柔らかな甘みがほっとする「お新香」、
とろりとした「玉ねぎの焼きびたし」

ちょこちょこと盛られたお料理は、酒飲みにうれしく、
時折カウンタ越しのご主人と、
にこにこ笑顔の女将さんと交わす会話が楽しく…

その間にも、次々に入ってくるお客さん。
皆さん、蕎麦前もお目充ての様子で、
運ばれていくお料理を眺めていたら…



あんまり美味しそうで、私もハーフでお願いした、
「ポテトサラダ　生ハム添え」



ほっくりしっとり、たっぷり混ぜられた玉子は、
岩手の贅沢玉子「イーハトーブ物語」

シンプルにじゃが芋と玉子の美味しさが広がり、とても美味しい。
しかも添えられた生ハムも極上、
添えつつ食べるポテサラは、絶好の酒の充て 。

うれしく口に運んでいたら…



「こんなの入れてみたんですよ～（＾＾）」
とにこにこ女将さんが、一杯注いでくれた、
「おやじ　極楽純吟」の、ラベルが楽しい。



裏ラベルも遊び心たっぷり、
味わいすっきり、旨みもあり、これはいいなあ 。



楽しく美味しく、蕎麦前を楽しんで…
そろそろお蕎麦、セットの蕎麦を、
「とろろそば」に替え、玉子付きで、お願いします ♪



釜に向かうご主人の、颯爽とした姿も凛々しく、
目の前に置かれた丼に、胸キュン 。

淡雪の如きとろろの中に、ぽっこり浮かぶ玉子の満月。



そおっと汁をすくい口にすれば…

はぁ～、このかけ汁、美味しいなあ 。
鰹に昆布、出汁の奏でる、ほっとする優しい味わい。
ほっこりと体に馴染み、何度も何度も味わって…



中の蕎麦を手繰れば、キリっとした角に、
やや太めに断たれた蕎麦は、汁の中でもしっかりとした腰加減。

噛みしめれば、じわじわと広がる蕎麦の芳ばしさ。
しみじみ、ふく花さんの温蕎麦は本当に美味しい 。



ふわふわのとろろをほろりと絡めれば、
滋味深く、その優しい口当たりが何とも言えず、
ずるるっ、ずるるっ、手繰る手が止められない



ようやく、大事にしていた玉子に箸を入れれば…



ぱあっと鮮やかな黄色が瞬時に広がり、
玉子の濃厚なコクがまったりと蕎麦に絡まる。
も～う、この美味しさと言ったら…

にたにた笑み隠せず、手繰るスピードも高まって…



気付いたら、丼の中はすっかり空っぽ。
はぁ～、美味しかったぁ～



さらに…、横にはランチの「炊き込みご飯」。
本日の具は、「イトヨリの炊き込みご飯」



しかも、夜の仕込で作っていた、
「ほうぼうの粗汁」のサービスまで



粗汁の旨さに、イトヨリご飯も美味しく、
すっか～りお腹いっぱい 。



最後の甘味、「蕎麦茶のアイス」が又うれしい。
蕎麦の香ばしさが濃厚な、さっぱり甘いデザートで…
大満足なお昼ご飯。

ご馳走様でした～



…と、夜のお品書きを見せてもらったら、
又夜も、ゆっくりと、頂きに来たいなあ 。

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