扉を入れば、うわあ、中も素敵…。
天井高く解放感溢れ、白木が柔らかゆったりとした空間。



壁一面取られた窓からは、たっぷりと陽光差し込み、



外には、気持ちよさそうな、広々としたテラス席。
すぐに迎えてくれたのは…
花番さんというよりは、セルブーズ 、



丁寧にこやかに、お願いしたビールが出され、
くぅっと喉を潤わせれば、



程なく出されたのは、「前菜三種盛り」

瑞々しく甘い「塩トマト」に、
自家製チーズと揚げ蕎麦を挟んだ「鴨ロース」
とろとろババロアのような「蕎麦豆腐」が、とても香ばしい。



続いて、「蕪と下仁田葱の摺り流し碗」



豆乳を加えて作られた摺り流しは、柔らかくクリーミィ。
葱に蕪の甘みがとても優しく、これは美味しい 。

たっぷり餡の絡んだ蕎麦はもっちもっちで香ばしく、
餡の風味にカリカリの揚げ牛蒡が絶妙。
ん～、これお替りしたくなっちゃう　。



最後は、「旬の天ぷら盛り合わせ」。

大勢分だからかな、衣はちょっともったりだけど、
ぷりぷり海老に、こごみ、先がけの筍は独特の風味濃く、
蕗の薹に、春の息吹を感じさせる 。



そして…、いよいよお蕎麦、「生粉打ち蕎麦」



ぷんぷんと豊かに香り立つ蕎麦は、やや太め、
微かに蕎麦の星散る、凛々しい姿。



手繰り口にすれば、密としてむっちり、しっかりとした腰があり、
噛みしめれば、じわじわと広がる濃厚な味わい。

流石、老舗の名に恥じない美味しさ 。



最後にさらりとした蕎麦湯を注ぎ…
挨拶に来て下さった方は…、あっ、

黒いギャルソンエプロンにベストをつけた…、女将さんっ。
「これからも宜しくお願いします」
と、あちこちのテーブルをにこやかに回られている。

「お新香に熱燗一本」
だなんて注文、ちょっと言いにくくなっちゃったけど、
これは、優雅なランチが頂けそう 。

ご馳走様でした～

今度、女子会なんて、しちゃおうかな 。

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