テーブル4卓だけの小さな空間は暖かく、
にっこり迎えて下さるご主人に、美人女将さん 。

コンロが用意されたテーブルに腰を下ろし…
寒いけど、やっぱりまずはビールで乾杯。



小瓶のビールを各々頂き、



雪の夜に、「とり鍋」に、乾杯～。
お通しの「山葵の醤油漬け」をつまんでいれば、



すぐに出された、お鍋のセットの「蕎麦豆腐」

さっくりほろっとした豆腐を頂いていると…



いよいよ、お鍋が登場～。
ぐつぐつ、幾つも浮かんだ、たっぷりの鶏だんごに、
下には、これも幾つも沈んだ骨付きもも肉。



野菜は、赤葱に青葱、益子の拘りの葱二種類に、
身厚どっしりとした立派な椎茸がこんもり 。



「お野菜も鶏だんごもお替り自由ですよ～」
の言葉に、一斉に野菜を入れてぐつぐつ。



早速ほうばった鶏だんごが、美味っし～い 。

ぷるんとした弾力があり、ふっくらジューシ。
じわっと染み出る鶏の豊潤な旨みに、皆ブヒブヒ

さっと湯がいたしゃきしゃきとした葱も、
たっぷり煮こんだとろりとした葱もどちら美味しく、
鶏出汁たっぷり含んだ椎茸ときたら…

ともう、皆箸を置けずにぱくぱく 。



しかも、鶏に野菜の染みたこの汁が、実に美味しく、
添えられた粗塩に、自家製柚子のしぼり汁を垂らせば、
さっぱり爽やかさが広がり、いくらでも飲んでしまいそう 。



もちろん、お酒もお替り 。



まずは、「佐久の花」の蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。



ぱくぱく、ぱくぱく、野菜の追加に、お肉も追加～。



体もほかほか、焼酎の次は、日本酒も。
すっきりとした味わいの、山形の「東光」純米酒。



途中で「自家製ぬか漬け」も出され、
山芋に大根、にんじん、これもとても美味しく、
お鍋の途中のいい箸休め



あんまり美味しくて、
「無農薬白菜の浅漬け」も追加で注文～。



さっと漬かった白菜は、しゃきっとして、甘みが濃い、
この浅漬けは、本当に美味しいなぁ

たっぷりの鶏だんごに、
ほろほろっと骨から身がほどける鶏もも肉も、美味しすぎ。
撮影も忘れて、たっぷりと堪能したら…



いよいよ、蕎麦がきが浮かんだ「蕎麦がき鍋」



鶏出汁が濃厚の汁が、しっとりと染みた蕎麦がきは、



ぷつぷつ丸抜き蕎麦粒が盛り込まれ、とろ～りほわほわ。
ぷりぷり粒が甘く芳ばしく、これは美味しいっ 。

これもぱくぱく食べていたら、
最後には、もりそばも…
と思ってたのに、すっかりお腹いっぱ～い　。

暖かくもてなしてくれた、ご主人女将さんのお心もうれしく、
楽しく美味しく、素敵な雪の夜の「うたのとり鍋」。

ご馳走様でした～

夏には、拘りのレタスの「とり鍋」もあるそうで…
それも是非、食べにこようっと 。

Ｋさん、Ｋさん、Ｒさん、ありがとうございました～

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