扉を開き入れば、暖かく迎えて下さる、女将さんにご主人。
そっとカウンタの端の椅子を引けば…



目の前には、ついつい飲みたくなっちゃう、お酒の貼り紙 。
お日様はぽかぽかだけど、燗酒が飲みたくて、



早速お願いした、「阿部勘」の上燗一合。



添えて出されたのは、熱々の炙り新銀杏 。
ぽちくり剥き口にするのは、酒の充てに楽しく…


、
久しぶりに食べたくてお願いした「揚げ焼き」



カリっと香ばしく焼かれたお揚げは、しっとり大豆の旨みが濃く、
添えられた、ピリ辛もろ味噌が絶妙の組み合わせ。



さっと出汁醤油を回しかけ食べる、
この「揚げ焼き」は、本当に美味しいなあ 。

程良い間合いで、話に付き合って下さるのもうれしく、
ゆっくり寛がせて頂いて…

今日は、何を頂こう。
開き見る品書きは、何度見ても楽しく…



定番の「せいろ」はもちろん、



4種のつけ汁に、楽しいお料理とのセットに、
魅力的な創作蕎麦。




何度もめくり、イラストを楽しみながら、
「浅利のとまくり」と「ふわふわとろろ」で迷っていると…

「ハーフ＆ハーフでお作りしますよ～（＾＾ｖ」
とにっこりご主人、嬉しすぎ
お言葉に甘えて、お願いします 。



程なく置かれたお盆の上には、つけ汁ふたつ。



しかも、このお蕎麦が素敵 。



はらはらと星散る蕎麦の欠片に、ざっくりとした切り口。
ほのかな透明感を携えた、端正凛々しい美しき姿 。



手繰り口にすれば、きりっとした腰に喉越し爽やか。
飲み込んだ後に、ふわっと広がってくる蕎麦の味わい。
美味しいなあ… 。

開店してから、徐々に徐々に腕を上げた蕎麦は、
今はしっかりと確立した、太古福の蕎麦になっている 。



鰹出汁優しく香る、まろやかな汁も旨し、
このまま全部食べてしまいそうになりながら…



「ふわふわとろろ汁」に絡めれば、



出汁にとろろ玉子が混ざり、ふんわり汁のやさしさ。
滋味溢れた柔らかな口辺り
ん～、やっぱりこれ美味しい 。

とろろを食べ切り、続いて…



これも大好き、「浅利のとまとくり～むつけ蕎麦」を 。



ん～、これは、美味しすぎ～

トマト風味のつけ汁は、和出汁が支えまろやかでクリーミィ。
蕎麦の風味を消さずに、優しく寄りそい、
看板メニューのこの汁、改めてこれも素晴らしい。



しかも、中にはほこほこじゃが芋に、
ぷりっぷりの海老が幾つも沈み、



浅利の出汁が、名脇役 。
にたにた笑み隠せず、夢中で手繰りあっという間。



程良く白濁した蕎麦湯を、まずはもり汁で頂いて…



「浅利のとまとくりーむ蕎麦」の最後の醍醐味、
ちょこっとご飯にチーズを頂き、熱々蕎麦湯を注げば、



これが又実に病みつきになる、ほっとするリゾットに 。
とろ～と溶けたチーズがまろやか、たまらずぱくぱく、
すっかり汁まで飲み干し、大満足～。

美味しいお蕎麦にい暖かなご夫婦のお心で、
ちょっとめげていた心も慰められ…

ご馳走様でした～

もっと寒く成ってきたら…
今度は、温かいお蕎麦かな 。

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