扉を開き、にっこりお母さんにご挨拶。
先に到着していた友人の横に腰を下ろし…



ついつい、お願いしちゃった、生ビール。



置かれた「Lunch　menu」は、とてもリーズナブル。



「本日のランチ」と書かれた貼り紙には…
えっ、「+100円」で、これはうれしい 。



せっかくのランチ時、早速これに決め、
選んだ一品料理の「天麩羅」は、
さっくりと揚がった、キスに南瓜、ピーマンの三品。

ビールの充てに、天麩羅が美味しく…、



別にお願いした、「伊達たまごの出汁巻き」は、
鮮やかな橙色の、ふっくら焼かれた玉子焼き。



出汁たっぷりの出汁巻きをつまみつつ…
ついつい、追加でお酒も注文 （＾＾；。
貴重な「はらだ」は、美しい瑠璃色の猪口に酒器。

きりっとしつつ、米の旨みがしっかり広がる美味しいお酒に、
何か、あとちょっと添え頂きたくて…



品書きを開き、改めて眺めれば、
こっ、これ、とっても気になる
「いわきの伝統郷土食」との「うに貝やき」

これは美味しいよ～との言葉でお願いしてみたら…、



うっ、うわっ、これはなんて贅沢っ 。
蛤ほどの貝に、橙色鮮やかな、ふっくらとした雲丹が、
こんもり、しかも隙間なくぎっしり。



見てるだけでも贅沢な気分になる、雲丹の宝石に、
そおっと、添えられたスプーンを添えた途端、
じわっと染み出てくる、雲丹のエキス 。

口にすれば、こ、これは…っ、しばし恍惚 。
ふっくらほろろとろ～り、
焼き蒸しされた雲丹の、濃厚な旨みと甘みが口いっぱい。



ひと匙で幸福感になるのに、
婉曲した貝の底まで、すべて雲丹雲丹…

これだけぎっしり雲丹が詰まっているなんて、
こ、これは素敵すぎ～

昼から申し訳ないような気持ちになっちゃう程、
贅沢な気分をしっぽりと味わって…、

いよいよお蕎麦、十割の「ざる蕎麦」を、



通常の「会津のかほり」と小国村の新そば二色で食べ比べ 。
おっ、一目瞭然異なる、色姿。



まだ新そばではない、「会津のかほり」の、
ざっくりとした切り口に、穀物感感じる蕎麦粒が浮き、
手繰りあげれば、ふっくらとした豊かな香り。

もちっとした歯ごたえと共に広がる、
豊穣な香ばしさが口を満たし、
ああ、これは、改めて、本当に美味しい 。



続いて、興味シンシン、福島小国村の新そばを手繰れば、
すぅ～っと漂う香りは、清々しくフレッシュ。

キリっとした腰に滑らかな口当たり、
…が、手繰るうちにじわじわと甘みが広がり、おっ、これは…！
まだちょっと若いが、少し寝かせたら、とても楽しみ 。

あれこれ感想など語らいながら、
さらりとした蕎麦湯を頂き、



せっかくのランチのセット、
さすがに二つは食べられそうにないけれど…

丁寧に握ってくれた、「明太子のおにぎり」は、
ふっくら炊かれたご飯は甘みもあり、絶妙な塩加減。
お母さんの手の温もり感じる、心に染みる美味しさ 。

目の前で見守ってくれる、お母さんの頬笑みが、
忘れていた何かを思い出され、なんだかじ～ん 。

今日もご馳走様でした～

お腹も満たされ、心も満たされ癒してくれた、温もり。
ああ、しみじみと「和み」…、だなあ 。

関連記事

• 高田馬場　「輪飲　Wa-in」　馬場の新店・蕎麦ダイニング (2014/04/21)
• 曙橋　「天麩羅　蕎楽亭」　大人の隠れ家　贅沢な天ぷら三昧 (2014/04/10)
• 新宿　「渡邊」　「ざるそば」の海苔の粋 (2014/03/26)
• 四谷三丁目　「佳蕎庵　くぼた」 　ディープな荒木町で手打ち蕎麦 (2014/03/25)
• 牛込神楽坂　「志ま平」　おまかせ料理　恍惚の「二色そば」 (2014/02/27)
• 新大久保　「近江家」　鍋焼き「味噌煮込みそば」 (2014/02/24)
• 落合　「遊」　星空の下の「軍鶏鍋」 (2013/11/21)
• 神楽坂　「和み」　恍惚の「貝雲丹焼き」、小国村の蕎麦 (2013/10/29)
• 神楽坂　「蕎楽亭」　「麦めおと」に「田舎そば」 (2013/10/24)
• 落合　「遊」　満月は朧月、月見で蕎麦酒 (2013/10/17)
• 神楽坂　「和み」　利き蕎麦会 (2013/10/06)
• 新宿　「渡邊」　「梅禅味和え」に、鶉付き「もりそば」 (2013/09/05)
• 新宿　「大庵」　幾重もの楽しみ 「冷かけそば」 (2013/06/26)
• 新宿西口メトロ食堂街　「永坂更科　布屋太兵衛」 (2013/05/23)
• 落合　「遊」　お昼寝昼酒、軽めの「山菜コース」 (2013/05/08)

スポンサーサイト