昼さがりのゆるりとした店内に、6人で腰を下ろし…
まずは、喉を潤おわせようと、



狛江特産、枝豆ビール「こまえーる」を頂き、



ようこそ～と、乾杯 。

口に含んだ途端に広がる、濃厚な枝豆の味わい。
爽やかでほんのり甘く、このビール、やっぱり美味しい

枝豆を食べてる気分になりながら、
品書きを回し見て頼んだ、お料理は…



一押しメニュー、おばあちゃまの糠漬け「お新香」



蕎麦生地クレープに紫蘇と蕎麦味噌を巻いた、
しみじみ美味しい「利休巻き」に、



みんな大好き、「鴨たたき」



野菜もたっぷり盛られた「穴子天盛り合わせ」



さらに…、始まったばかりの秋メニュー
「ほたての雪華揚げ」



揚げた帆立の中に、とろりと溶けたチーズが挟まれ、
ポン酢がかかりさっぱり、旨みたっぷり。
やっぱりこれ、美味し～い



ビールを飲みほし、すぐにお願いしたお酒には、
お酒のお通し「昆布煮」が添えられ、



これがうれしい、私もはまってる裏メニュー
「田舎蕎麦の酒のあて」

5日熟成させた、玄挽き太めの「田舎蕎麦」に、
きりりっと辛い、大根おろしが盛られ、



ちょろっと生醤油を垂らして食べれば、
濃厚な蕎麦の香ばしさに、大根おろしがきゅっと締り、
蕎麦好きにはたまらない、酒の宛て 。



次々にお願いした、「写楽」に「貴」「帰山」「国権」…
頼む毎に添えられるお通しが、こんなに

しっかり蕎麦前を堪能し…
そろそろお蕎麦を頂こう



早速出されたのは、福井県丸岡の蕎麦、
微粉で打たれた「生粉打ちそば」



新蕎麦かと見まごう程、鮮やかなうぐいす色。
きりっと角が立ち、すらりと伸びた美しいノーブルな姿。

手繰り口にすれば、澟とした腰があり、
噛みしめる毎にじわじわ広がる薫りに甘み。
久しぶりの「生粉うち」、美味しいなあ…



続いて出されたのは、北海道雨竜の新蕎麦、
「粗挽きそば」



品のいい玄挽き粗挽き、蕎麦の欠片が散る蕎麦は、
さあ～っと広がる、若々しい新蕎麦ならではの香り。

口にすれば、もっちりとした腰に、
んんっ？！、なんて濃い味わい

新蕎麦とは思えない程甘みがあり、くっと鼻の奥に鮮烈に残る味わい。
お、美味しい～
今年の新そば、すごいっ。



感動していると、続いて出されたのは、
同じ「粗挽き」の、熟成5日目。



色目もやや濃くなった蕎麦は、
むわりと広がる、だだ茶豆の甘い香り。
品のいい熟香、豆系の甘みが濃く、
蕎麦とは又違う魅力、これもやっぱり美味しいなあ 。

あれこれ皆で手繰るのはひと際美味しく、
さらに…、「うどん」も食べてみよう



とお願いした、各々少量づつ分けて下った「かけうどん」



もちもちコシに、喉越しつるりん。
小麦の風味がふわっと広がり、うどんも旨いっ
鰹香る汁も美味しく、これもあっという間にペロリ。

すっかりお腹いっぱい、とても楽しいひと時に。

ご馳走様でした～

今度は…、そろそろけんちんの季節かな 。

皆さん、ありがとうございました♪

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