あら？という顔で迎えてくれた女将さんに、
「グリーンカレー、今月一杯だと聞いたものだから…」
と腰を下ろしながら伝えると、
「手間がかかって仕方ないそうなんですよ～（＾＾：：」

との事でやっぱり今月末までのよう、残念に思いつつ…




まずは一献、蕎麦前をば。

「浦霞」の熱燗には、ほっこり炊かれた「筑前煮」が添えられ、
しみじみとした煮物が熱燗にぴたり、うれしいな…



ようやく落ち着き、壁にかかったお料理の品書きを見ていたら…



「ワニ鍋も、今月一杯なんですよぉ～」
と、誘うような女将さんの言葉に…

躊躇しつつも、これを逃したら一生「ワニ鍋」だなんて、出会えぬかもしれん。
ものは、試し…、恐る恐る、頼んでみる事に 。



ドキドキしている私に、奥の厨房から、にやりとご主人。
「生のワニ肉、見てみる～？」
と、持ってきて見せてくれた、生れて初めて目にしたワニ肉は、
ん？、ちょっと見、白身魚の切り身のよう 。



そして程なく…、「お待たせしました～」
と置かれた鍋は、飾り打ちされた蓋の、素敵なお鍋。



ではっ、いよいよ、ワニ蓋オープン～



ほわ～と湯気と共に現れた鍋の中は、美味しそう 。
透明な大根おろしの霙仕立て、
お揚げに葱がたっぷり浮かび…



よそり、まず頂いた、おつゆがとても美味しい 。
上品な出汁が豊かに広がる、すっきりとした優しい味わい。
お揚げは、ふっくらつゆを吸い、
葱はとろりとして甘く…



いざっ、ワニ肉をばっ 。

…と、食べて見ると、意外にさっぱり。
やや固めのササミ肉のような感じで、嫌味がない。
ほお…、これがワニ肉なのかあ。

感動…というのではないけど、悪くはないかも ？？
ともかくおつゆに他の具が美味しく、
ゆっくりと頂いて…



いよいよ、お目当ての「グリーンカレーせいろ」を、
心残りなく、頂こう。



ぷわ～ンと、タイカレーならではの香りを漂よわせ、
目の前に置かれた、手挽きでお願いした「グリーンカレー」



荒々しく欠片がびっしりと散る蕎麦は、野生味たっぷり 。



手繰り上げれば、むわんと広がる、深く香ばしい蕎麦の香り。
青森橋上早生で打たれた蕎麦は、もちもち感強く、
噛みしめれば、穀物の濃い味わいが口を満たす。
今日の蕎麦、ひと際、野趣溢れ美味し～い 。

ついつい、そのまま全部食べてしまいそうになりながら…



これこれこれ、緑鮮やかな「グリーンカレー」



わくわくしながら浸せば、
あ゛～っ、やっぱりこれは、旨いっ、旨すぎるっ

タイカレー独特のミルキィさに、がつんとスパイスが利き、
蕎麦とがっしり組合い、たまらない魅惑が口いっぱい。




しかも、素晴らしい程に具沢山。
しめじにパプリカ、ベビーコーンに、とろりとした茄子、
爽やかな甘みがいいアクセントのミニトマトに、
ほこほこっとして甘い南瓜が又絶妙…



下には、ほろっと身がほどける手羽先唐揚げまで沈み…
それぞれの具とグリーンカレーを絡めながら、
手繰る毎に楽しく、食べ応えもたっぷり 。



にやにや夢中になり手繰っていたら、あっという間。
熱々蕎麦湯で、最後もたっぷりカレー汁を味わって…



ご馳走様でした～

これは、やっぱり本当～に美味しい。
ぜひ、暑い夏にも再登場してくれたらいいのになぁ。

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