ガラスの扉を開き、フォトフレームの掛る白い廊下を抜ければ、
吹き抜け高い天井に純白の壁、壮麗なるワンフロア。

何人かのお客さんが寛ぐ、ゆるりとした空気の流れが心地よく、
まずは「コーンクリーム」がまだあるのか、即確認。

よかった、間に合った…と、落ち着いたところで、
まずは一献、蕎麦前も 。



美味しそうなお酒が幾つも並ぶ品書きを眺め、



どれにしようか、迷っていると…



そうだった、ここにはうれしい「利き酒」がある 。



早速、三種選びお願いし…



みっつのグラスに注がれ出された、
山形「惣邑」に、静岡「高砂」、福岡の「庭のうぐいす」。



お通しには、蕎麦の実がまぶされた「山葵づけ」。
カリカリ芳ばしく、山葵漬けはキリっと辛くとろり、
これは、やっぱり美味しいなあ



さらに、しっとりと炊かれた「昆布の佃煮」まで出され、
これだけで、酒の充てには、もう十分 。



じっくり三種のお酒を飲み比べながら、
品書きをめくってみれば、美味しそうなお料理が盛りだくさん。
誰かと訪れ、いろいろ頂いてみたいな



…と、おもむろに、先日届いたハガキを取り出し…、
せっかくなので「ハガキサービス」、お願いします♪



頼めばすぐ、カウンターからも分かる手際の良さで、
程なく出された、「ごぼうの掻き揚げ」。

こんもりふわっと揚げられた掻き揚げは、さっくさく。
箸を入れれば、ざくざくっと崩れ、牛蒡の素朴な旨みがしっかり。
軽やかで摘むのも楽しく、これはいいなあ…



と、お酒と共にささやかなひと時を楽しみながら、
頂こうと思っているお蕎麦は、もう決まってる、
けど…、やっぱり気になる「季節の蕎麦」も見てみると…



これも是非食べてみたい「くるみゴマのキノコ汁」や、
かき玉仕立て「スーラータン風蕎麦」などなど。

しかも、「くるみゴマのきのこ汁そば」はそろそろ終了だそうで…、
「コーン」も食べたいけど「くるみ」も食べたい 、

と迷っていると…、「半々づつ、作りましょうか（＾＾）？」
との、うれしすぎるお言葉。
是非っ、お願い致します



頼めば程なく、目の前に到着したお盆は豪華、
湯気立てる二つのつけ汁が添えられて。



まずは、やっぱりお蕎麦から 。



青森、「階上早生」の新そば。
角はきりりと、ふわりと広がる香りは清々しく、
口にすれば優しい腰に、ふわりと広がる新蕎麦らしい爽やかな味わい。



待ち切れず、早速「コーンクリームつけ汁」にそろり浸すと…
おっ、これは、面白～い 。
思わず、にやっと笑みがこぼれる、コーンの優し～い甘み。

そのまますくって飲みたくなる、ほのぼのとしたスープで、
これは、どこかで味わった事があるような…

そうかっ、これは♪、「焼きとうもろこし」 、
どこか懐かしい、子供心に戻る、大好きな味わい。
蕎麦に浸すよりも、すくい飲んでいるのが楽しく…



続いて「くるみゴマのきのこ汁」に浸してみれば…
おっ、これは、美味っし～いっ

ゴマの芳ばしさに重なる、胡桃のまろやかな甘みにコク、
ほのかに広がる茸の出汁が、実によく交わっている。
温かい汁が滋味深く、粗めの胡桃が蕎麦に絡まり、
これは間違いなく、旨いっ 。

と、手繰る手が止められず、あっという間に食べてしまう。



最後に熱々蕎麦湯を注ぎ入れれば、これが又極上のくるみ汁 。



コーンクリーム汁と共に、すっかり全部飲み干せば、
お腹もいっぱい、二つの汁を頂け大満足　。



ほおっと余韻に浸っていれば、これがうれしい、
平日のランチサービス、そっと出される珈琲。

ほお～っと、食後のうれしい一杯を楽しみながら、
ふと振り返り見る、他のお客さんの帰られた店内には、



日の光が柔らかく差し込み、純白の壁に柱に光り映え、
今にも天使が舞い降りてきそうな、神秘的な風景。
優雅な心地感じながら、食後の珈琲をゆっくりと頂いて…

ご馳走様でした～



年末も通常営業、年始は4日からというのがうれしいな。

もっともっと寒さが募ってきたら、
次回は、「サンラータン風蕎麦」だ 。

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