そろそろ10時になろうとする時間、
入った店内は、これはすごいっ♪
まだまだ店内満席、お客さんが楽しんでいる。



きびきびと働く、もがちゃんの生き生きとした表情がうれしく、
挨拶をしたところで…、ついつい成り行きで座らせて頂き…（＾＾；



ついついお願いしてしまった、熱燗半合（＾＾；；。



「白鷹」の熱燗は、優しくほっとする「日本」の酒の美味しさ。
シードルも美味しかったけど、日本酒はやっぱりいいなー。
そっと出してくれた、板わさに山葵漬が又上等

頂きながら、もがちゃんの話をうれしくお聞きし…



折しもラストオーダーに近い時間。
ここに来たら、やっぱり「蕎麦切り」を食べたい、の気持ちがムクムク。
これが今日の〆の〆、とお願いした、「ざる」の半盛り。



会津の蕎麦で打たれた、やや平打ちの蕎麦は、
もがちゃんらしい、女性ならではの温もり溢れ、



手繰り口にすれば、きりりと締った腰に喉越し軽やか。
噛みしめれば、じわりと香ばしさが鼻を抜け、
何よりも飲んだ後にでも、するするっと入る軽快さが心地いい 。

蕎麦の素朴さと、繊細さを持ったこのお蕎麦、
食べ進めながら、ほっと胸に広がる心地のいい安堵感。
美味しいなあ…

さらりとした蕎麦湯を頂きながら、
開店して早2か月、謙虚で明るく、前向きなもがちゃんは、
すっかり落ち着き頼もしく、彼女らしい魅力で輝いている。
その姿が、何よりもうれしく…、

ご馳走様でした～

今度は、きちんとゆっくり、又伺います

ご一緒して下さった、Ｋ様、ありがとうございました～。

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