扉を開き入れば、「いらっしゃ～い」と穏やかな声で迎えられ、
「お好きなところにどうぞ～」と足を踏み入れれば…

おおよそ15年ぶりに見る店内は、あの時と変わらない。
高い天井に、大小のテーブルが並んだ、
落ち着いた老舗蕎麦屋そのものの風景。

一組の男性客2人が、ビール瓶を前に話込んでいるのを眺め、
奥の坪庭を見渡せる椅子に腰を下ろしたら、
懐かしさと共に、今日の疲れが出て、ふぅ、と思わず声が出る。



まずは、久しぶりのお店に、
以前は頼めなかった、蕎麦前をば 。



ここでのお酒は、菊正宗ひといろ。
受け皿の上に、すらりとした白磁徳利で出されたお酒は、
燗付け具合もよく、穏やかな酒の旨さに肩の力も抜けていく。



「今日のお通しは、梅くらげです。」
と言葉を添えて置かれた小鉢は、
こりこり歯ごたえに、柔らかな梅の酸味がさっぱりと美味しく、



つまみながら、一品料理の品を眺め、あてを吟味。
名物「玉子焼き」を筆頭に、ちょっとつまむのに丁度いい、
蕎麦屋の肴がずらりと並び、季節料理があるのがいいなぁ 。

春になったら是非、ここの「竹の子の土佐煮」を食べてみたい、
と眺めながら、お願いしたのは、定番「お新香」



浸かり具合ぴたりの胡瓜の糠漬けに、芝漬け、
キャベツの浅漬けに柚子大根と、どれもがとても美味しい 。



落ち着いた、静謐感漂う店内で一人、
美味しい漬け物に頂く熱燗はたまらなく…



坪庭の景色などぼんやりと眺めながら、
老舗の蕎麦屋でのこの憩いのひと時は、たまらない…

しみじみ～と寛いでいると、一人、…また一人、
そして、4人連れの男性と、ぽつりぽつりと扉を開き、
いつしか静かに楽しむお客さんで賑わい始め…



そろそろ、お蕎麦を頂こう 。
お蕎麦はさらしな粉で打った「別製ざる」に、
一番粉で打った「もり」の二種類。

久しぶりのお店、「ざる」か「もり」、
あるいは、名物の「天もり」にしようかと迷ったが…

ずっと喉が痛むままの、胡麻化しようもない風邪っぴき。



こんな時は、やっぱりこれ、「玉子とじそば」



ぷっくりと膨らんだ、ふわふわの玉子が丼を覆う、
さすが、見事なとじ具合～。



蓮華を入れれば、ほろっと崩れ、
まずは、その汁を口に含むと…

ああ～、これぞ江戸前の汁の旨さ…。
鰹の風味がふわりと立ち、しっかりとた味わいが、
じわ～っと体に染み入る、ほんのり甘めの汁の美味しさ 。

関西風の、上品で清らかな汁ももちろん大好きだけど、
この東京の蕎麦屋ならではのこの味は、懐かしくほっとする。



中の蕎麦は、かなり細めでつるっつると喉を伝い、
パキっとした腰を残し、いくらでも入ってしまう。

玉子を崩し崩し、蕎麦を手繰り…
途中でとろりとした葱をほうばり、
と手繰っていたらじっとりと汗が滲み体もほかほか。



温蕎麦でも出してくれる蕎麦湯を注ぎ、
汁もすっかり飲み干し、玉子とじをしっかり満喫 。



老舗の蕎麦屋は、やはりいいなあ。
たっぷりと堪能した、午後のひと時に…

ご馳走様でした～



いつか、しっぽりと、このお昼のコースで、
昼下がりを楽しんでみるのも、いいなあ 。

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