「天せいろ」が1,000円？、
しかも、一茶庵系、神田にあった「真流手打実技道場」で習われ、
脱サラ後、永山さんの元でお料理を習われていたというご主人。

これは、いいなあ～
と、ガラガラと引き戸を開き店内に入れば、
すぐに、ほおっと心和むあったか～な笑顔で迎えてくれる女将さん。

どんなに悲しい事があったとしても、
心ほぐされ、その笑顔に癒され、和んでしまいそう…
と、初めてのお店の緊張感も途端に解け、
奥の小さなテーブルに腰を下ろす。

すぐに出された暖かい蕎麦茶で、肌寒かった体を温め、



置かれていた品書きを手にし、ゆっくりと目を通す。
成程…、ランチ時は、200円値引きになっているよう。



と裏を返せば、手頃な値段で並ぶ「つきだし」のお料理に、
心揺らぎ、これはちょっと蕎麦前も頂いてみたい 。

熱燗を頂きたい気候だが…
お酒は、「水芭蕉」（純米吟醸）に、「谷川岳」（超辛口純米）の二種。
どちらも好きな群馬のお酒、これは冷やで頂こう。



とお願いした「谷川岳」は、一合分の小瓶で出される。
キリッとしてスッキリ、口当たり柔らかな美味しいお酒。



充てにお願いしたのは、酒飲み心をくすぐる「三種盛り」（450円）



しっとりことことと炊かれた「昆布ときのこの煮物」に、



様々なしゃきしゃき茸が、さっと漬けられた「きのこのマリネ」



さらに…、これにはお酒がススムススム、
優しい梅の酸味がたまらない、とろ～とした「梅くどき和え」

お酒の充てに絶好の三種をゆっくりとつまんでいると…



「よかったら、どうぞ（＾＾）」
と出して下さった、鶏肉の牛蒡巻き。
しっとりと味の染みた鶏肉に、しゃくっとした牛蒡の歯ごたえ楽しく、
ん～、これが又実に美味しい…



ちょこちょこと話しかけて下さる、女将さんの特上の笑顔に
思わず、お母さぁん…と、言ってしまいたい心地になりながら、
しばし、小さな空間で寛ぐひと時に、癒されていると…

突如、扉を入ってきたご近所のお客さん。
ふっと我に返り、私もお蕎麦を頂こう 。

初めてのお店、「せいろ」を頂きたいところだけど、
肌寒いこんな日は、あったかな汁のお蕎麦が捨てがたい。
中でも、こと「鳥せいろ」はあれば、どうしても見逃せず…
「鳥せいろ」を選び注文～。



頼めばすぐ、颯爽と釜に向かうご主人の姿を眺め、
程なく、すっと出された「鳥せいろ」



二つ山にし盛られた蕎麦は、きりりと角が立った凛々しい姿。



かすかに欠片が散る端正な蕎麦は、すっと爽やかな香りが立ち、
口にすれば、たおやかでありながら、しゃきっとした心地のいい歯ごたえ。
喉越し申し分なく、するりと落ち心地よく、
噛みしめれば、じんわりと甘みが感じられ…

きちんと、丁寧に打たれたのが伺える、
強烈な印象というよりも、ほっとする温もりがあり、これは美味しい 。



添えら得た「鳥汁」はたっぷりふかふかと湯気を立て、



そっと浸してみれば、ああ、これは美味しい～。

濃すぎず、鳥の品のある旨みに上品な出汁。
そっと蕎麦を浸せば、蕎麦の甘みがふっと立ちこれは旨いっ。



中には、身の締った鶏肉三片に、大ぶりの鶏肉団子。



かぶりつけば、こっ、これっっ、美味し～いっ。
ミンチというよりは、ぶつ切りを丸めたような鳥団子。
ふわっとして旨みがじゅわ～・・・・

そのままで、蕎麦と一緒で、とこの団子を楽しんでいたら、あっという間。

美味しかった～…と、そっと心の中で思っていれば、



すっと出して下さった蕎麦湯は、熱々の濃厚蕎麦湯。
注ぎ、鳥汁の美味しさをしっかりと楽しんで…



あまりに美味しくて、そのままの蕎麦湯も注ぎ、
たっぷり頂き、心から大満足。

蕎麦はもちろん、女将さんのあの笑顔がとにかくうれしく…
こんなお店が我が駅にもあったなら、と切に思ってしまう程。

ご馳走様でした～

又近くに来たら、ぜひとも寄りたい。
後のお客さんの天ぷらも、ものすごく美味しそうだったし、
今度は、天せいろを頂いてみたいな

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