まだ、一献傾けるには、ちょっと早い中途半端な時間。だが、店には先に憩っているご婦人が既に。。

いいな　･･･、この店は。こういうのが。
「中休みなし」の店独特の･･。
こういう倦怠したゆ～たりとした時の流れる店。


全く飲むつもりもなく、とっさに入ってしまったのだが、（せっかく早いし）ちょっと･･という気分になり、
おもむろにお酒のメニューに目を通す。

新潟「鶴の友」吟醸。。
これならすっきりと、こういう気分で頂くのにいいかな。。


ついでに･･･
「そば味噌」も。
初めて、ここのそば味噌を頼んでみたが、赤味噌ベースのかなり濃厚なタイプ。瑞々しいきゅうりが添えられ、これを舐めつつ日本酒を頂くとことのほかお酒が甘く感じられ、おいしい。


ちょっと考えごとをしつつ、垣間見える外をぼんやり眺めつつ、やっているといつしか呑みきり･･･

さあって、新そばは何を頂こうかな？
などとお品書きを改めて。
もり？変わり蕎麦･･･？今月は「青柚子切りか。。」
それとも、何か種もの？

壁に貼られた「お勧め」もおいしそう。


でもっ　やっぱり「新そば」だもの。。

「生粉うち蕎麦」を頂くことに。


何度か食べたことはある「生粉うち」。
なのに、今日は何かやっぱり香りが新鮮な気がする！
青々しいようなフレッシュな香りが漂い、ほどよい腰、そして、ほのかに広がるそばの甘み。
なんだか、今まで食べた「さらしなの里」で一番おいしい気がする。


これは、相変わらずだけど、ここのお汁はおいしい。
主張しすぎない、上等の鰹の出しが漂うまろやかな辛口のもの。
濃すぎないので、どっぷりつけても蕎麦の風味を殺さない。

んー、なんだかひどく満足してくる。。
おばちゃん（おばあちゃん？）の、とっても和やかで素晴らしい対応。これも変わらずで、この店が「名店」と各メディアに出る理由が改めて分かったような気がする。

はーっ･･･、とっさに入っちゃったけど、なんだかすっごく、気分転換のひとときをすごせたなぁ。。
ここも・・・
いい店だ。。お昼限定の「帆立のかき揚げともりそば」も食べに来てみようかな･････

なんだか、もうけもんみたいな時間、そして新そば。
とっても・・・ご馳走さまでした。

そろそろ･･世間も帰路に向かう時間になってる。。
ふはぁ～･･･


＊お品書き
手打もりそば 735円、さらしなそば 735円、生粉うち 840円、

冷奴 350円、枝豆 530円、あさりぬた 530円、揚げナスポン酢 530円、
そばみそ 450円、つけもの 450円、玉子焼 550円、板わさ 550円他多数。

「鶴の友」吟醸 600円、「菊正宗」樽酒 700円、「〆張鶴」純米吟醸 1,000円、「越の寒梅」特別純米 1,000円、「八海山」純米吟醸 1,000円、「田酒」特別純米 1.000円


築地さらしなの里

中央区築地3-3-9　
03-3541-7343
11:00-21:45　（土曜）11:00-15:00　
日祝休

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