暖簾を潜ったら、そこはもう「まつや」の空気に満たされる。
どんな時間でも、いつもお客さんが絶えず語らい、あるいは寛ぎ、
幾つかのテーブルには、ビール瓶や徳利が置かれてる 。

「お好きなところにどうぞ～」
の声に迎えられ、端のテーブルの椅子を引けば、
追い掛けてくるように、すぐに置かれるコップ水。

くぅ～っと口にし、すぐお願いした、お酒にお新香。



頼めばこれもテンポよく、さささっとテーブルに並べられ、
今日のお酒は、常温で。
まったりこってり味噌が、このお酒にぴたり 。



お新香（３１５円）もたっぷり盛られ、
大根にキャベツ、胡瓜の浅漬けに、芝漬けが、変わらず美味しい。

長閑でゆったり、イソイソと駆け回っていた日常を忘れさせる、
穏やかな空気に、肩の力を抜きぼおっとしながら傾ける盃、
ああ…、やっぱりここはいいなあ… 。

ぼんやりと、しみじみとこのひと時が、心休まる。



そろそろ徳利が軽くなってきた…、
お蕎麦は、お目当ての夏限定のお蕎麦を。

「おろし」に「冷たぬき」は前に食べてるから…、
残っている夏のノルマは、「冷きつね」。
７７７円、ラッキーセブンの値段もなんだかうれしくお願いすると、



これも程なく、目の前に置かれた「冷きつね」。



「江戸」感じる、この「まつや」の蕎麦は、しみじみいいなあ 　 　 　。

手繰り口にすれば、しゃきっとした心地のいい腰、歯ごたえ。
噛みしめれば、ほのかに蕎麦の風味がふんわり漂い…
しっかりとした汁をまとった蕎麦が旨いっ



そして、「まつや」冷やしメニューで独特な、
ぐるり囲んで盛られた、江戸っ子好みの甘辛に似た玉ねぎ。
しゃくっとした、玉ねぎの甘みがしみじみとさせられ、



蕎麦と一緒に手繰れば、不思議にぴたりと合う妙味。
まるで煮物とご飯の組み合わせに似た、懐かしい心地さえ感じられ、
やっぱり、これは美味しい



ここでは初めてのお揚げは、しっとり味が染み、これも美味しい。
こ、これのヌキで、お酒を飲みたいなあ…

などと思いながら手繰っていたらあっという間。
「冷したぬき」派だったけど…、
「まつや」さんは「きつね」も、いいな 、



最後に蕎麦湯も頂き、汁に注いでたっぷりと頂き、
ほおっと、疲れも癒されたささやかなひと時。

ご馳走様でした～

そういえば、「きつねそば」もまだ食べていなかった。
あと、４か月弱、制覇できるかっ！？、自分…？。

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