平日の昼時過ぎた1時半、まだまだ店内はほぼ満席の賑わいを見せ、
駅から離れているにも関わらず、相変わらずの人気店。



運よく入れ替わりに空いたテーブルを、急いで片して下さるのも気持ち良く、
腰を下ろし出されたのは、うれしいな、冷たい蕎麦茶。



テーブルのランチの品書きを手にし眺め、えっと、「春せみ」は…



と、ぐるり店内の壁を見渡すと、貼られていた「春せみ」の品書きは、
早くもすでに「パートⅡ」になっている 。

「胡麻だれ風味のぶっかけ」だそうで、ここでぶっかけは初めて。
と、しげしげと見ていると、今日の一番人気は「天せいろ」のようで、
あちこちに運ばれて行く天麩羅が美味しそ～う。

ふとつられ、つと「天せいろ」を頼みそうになったけど…
「天せいろ」はいつでも食べられる、レギュラーのランチメニュー。
「春せみ」は今だけなんだもの、と初志貫徹、「春せみ」をお願いする事に 。



頼んでしまったら、もうあれこれ迷う事はなし。
他の品書きを安心してじっくりと眺めているのも又楽しく、
２人から頼めるこの「店長お気軽コース」、ちょっと良さそう…



と見ていると、程なく出された、ランチのサービスご飯が添えられた、
「春せみ」パートⅡの「ゴマダレ風味ぶっかけ」そば。



うんうん、美しい…、彩鮮やかな丼の中は、正に春らしいお蕎麦。



と、まずは下の胡麻だれのかかった蕎麦を手繰り口にすると、
おっ、これは美味しい

しゃきっとした、潔のよい腰のある蕎麦は心地よく、
はらりとかかった胡麻だれが、実に美味しい。
さっぱりとして品のいい胡麻の香ばしさ、この胡麻だれ、秀逸～ 。



と、たっぷり盛られた「辛肉みそ」を絡めてみれば、
しっとりとして、私にはうれしい辛さはマイルド、肉の旨みがじわり絡み、
坦々麺にどこか通じる、和風テイストの肉みそが蕎麦によく合う 　 　 　。



間に口にする、上に盛られたトマトは清涼感を感じさせ、
柔らかな春キャベツに、胡麻だれ肉みそが合うのは、言うまでもなく、
優しく柔らかな甘みは、この季節だけの醍醐味。

時折、ぷりぷりスナップエンドウと一緒に口にほうばり、と、
春野菜の美味しさも一緒に楽しめる一皿に、大満足 。



頃合い見て出された程良く白濁した蕎麦湯をゆっくりと頂いて、
ちょい盛りされた「鰹の時雨煮ご飯」を頂いたら、お腹もいっぱい。

ご馳走様でした～

「夏せみ」はどんなお蕎麦なのかしら。
今年は食べてみたいなあ 。

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