かじかんだ手でダウンを脱ぐのものろのろ、
女将さんの　「なかなか暖かくなりませんよねえ…」の言葉で迎えられ、



すぐにお願いした、こんな時にはまずこれ、熱燗一合。
添えられたほうれん草の胡麻和えは、胡麻油がほのかに混ざり美味、
ちょっとしたお通しでも、手がかけられ美味しいなあ 。



「やや熱めに付けました」の熱燗を口にし、ようやく一心地つき、
横にかかる、楽しいお料理の品書きを仰ぎ見る。



どれもこれも美味しそう、毎度のごとく迷う中で、
ずっと気になっていたひとつ、「鮭の焼き漬け」。
今日は、これを食べてみようかな、とお願いし…



出された鮭は思ったより立派な一切れ。



しかも添えられた…、この大根おろしに、思わずくすっ。
ご主人、見かけによらずロマンチック？、お星さまの飾りがちょこん。



と早速崩し食べれば…、ほ～お、これは、旨いっ 。
じんわりと香りのいい醤油が染み、鮭の旨みがじ～んわり。

大根おろしを乗せ頂く鮭に、熱燗が又実に美味しく、
じっくりとこれを楽しませて頂いて…



蕎麦（うどん？）前をしっかりと堪能し、いよいよお目当ての…



これこれ、前回見て、とっても気になっていた「トマトカレー」…「うどん」！。
「えええええっ、うどんも食べるんですか？？」
なんて、ご主人に（大げさなくらいに）驚かれながら（＾＾；、お願いし…



程なく、目の前に出された途端に、ふわんと広がるカレーの匂い。
お盆の上には、カレーの定番？、銀のスプーンにコップ水。



とは言え、これが「定番」のカレーうどんとは異なるところ。
汁ではなく、カレーがあるのは、うどんの中。



前々回、試食させてもらった「カレー練り込みうどん」の完成品。
まずはうどんを手繰り口に含むと…

おおっ、これはまさにまさに、カレー汁を纏ったうどんの味わい。
しこっとした気持ちのいいコシに、つるるんっと落ちる喉越し滑らか。
玄冶さんのうどんも、蕎麦好き好みの美味しいうどんだっ。

しかも、汁に浸ったカレーの風味とは又ちょっと異なる、
噛みしめれば、カレーの中に小麦の味がしっかりと感じられる。
これは…、実に実に、美味しいなあ 。



と、上にたっぷりとかかった、トマト餡を絡めれば、
挽き肉たっぷりのトマトソースが、このカレーに実に良く合いたまらない。



熱の加わったトマトは、箸を入れればほろっと崩れ、
トマトの甘みに酸味が加わり、これが絶妙～ 。

食べ勧めるに従い、じわじわとカレーのスパイシーな辛さが訪れ、
気付いたら、ほっかほかと体まで暖まってくる。
こ、これも又、寒い日にもってつけの品書きだ。



と、あまりに美味しく後は夢中で食べてしまい…
そっと出してくれた、蕎麦猪口に残ったミートソースを入れ蕎麦湯を注げば、
程良く白濁した熱々蕎麦湯で、絶品のミネストローネ。

すっかり残らず頂いて、この一品にすっか～り大満足。
いやぁ、これは面白くて美味しい、玄冶さんのアイデア極みなり。

と、すっかり心も体も暖まり、大満足でお店を後に…

ご馳走様でした～

そろそろ春に向けてのメニューになるそう、
去年食べ損ねた「あれ」、今年は忘れずに食べたいな。

Ｓ様、食べて来ました～
確かにこれは食べずとあらば、後悔しそうな一品でした。

いつの間にか、隣ですやすや。



りんのこの寝顔に、毎日癒されて…。

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