沢山の素敵なお店の生みの親、「江戸東京蕎麦の会」。
ほのぼのとして江戸下町の良さをたっぷり残した立石の街中に、
通りに面してさりげなく建つビルの上。



手打蕎麦教室もあるビルの、客室の３階へとエレベーターを降りれば、
目の前に置かれた、立派な骨董の車箪笥に調度品。

降り立った途端に広がる、ここは既に玄庵ワールド。
横の間口から広々とした客室に入れば、
贅沢な程ゆったりと配された様々な形の年代物のテーブルに椅子。

その中の優しく陽光差し込む、窓際のテーブルに
既に皆さんお集まりになっていて…



急ぎ私も腰を下ろし、まずはビールで乾杯～。



添えて出された揚げ蕎麦をぽりぽりと摘みつつ…
充ての品書きを眺め、いくつか選んで早速注文。



まず出てきたのは、瑞々しく、どれもがきちんと美味しい「お漬物」。



さらに、蕪に里芋、蛸がほっこり上品に炊かれた、「旬の煮物」が出され、



続いて、べっ甲餡がとろりとかかった「自家製がんも」。



ほろろと崩れる程繊細ながんもどきの中には、様々な根菜が射こまれ、
この餡と絡まり優しく滋味溢れて、とても美味しい。



これらに、既に皆さんは始められていた熱燗を…



私も早速一緒にご相伴～。



きりりっとした辛さが鮮烈な「絡み大根じゃこおろし」が熱燗にたまらなく、



ふわっふわで味わい豊かな「鴨つくね」が又熱燗にぴったり。
頂きながら交わす会話に、注ぎ注がれつつのひと時はたまらなく…



特別にと出された、このお酒がとても美味しい。



「醸し人九平次」山田錦　純米大吟醸。

これをゆるゆる、ゆるゆる、ゆるゆると頂いていたら…
残念な事に、タイムアップ 。
お蕎麦を頂く時間がなくなっちゃった…。

ものすごく残念だけど、それまでの時間の愛おしさに、これも又良し 。
蕎麦前の、「前」倒しになっちゃったけど…

ご馳走様でした～。

来年早々にでも、お蕎麦をも食べに来なくちゃ。

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