午後1時をとうに回った、昼さがり。
カウンタ2席を残して、すべて席が埋まってる…。すごい。。

明日明後日が臨時休業というのもあるのだろうか、さすがだなぁ…。
と空いていたカウンタに腰をおろし…。



まずは、恵比寿黒ビール小瓶を頂き、喉をくぅ～っと。



充てはお決まりの、大豆の欠片がざくざく混ざった「おから煮」。
しっとり出汁が染みた眠庵の「おから煮」はしみじみいいなー。



と、「ホタルイカの一夜干し」など頂いたら、そりゃお酒♪



半合から頂けるお酒を…
「初亀」秋あがり、「臥龍梅」風雛を頂いて、しばしゆったり。



眠庵特製「梅くらげ」の、こりこりっとしたまるで鮑の如く歯ごたえに、
さっぱりとした梅に鰹が和えられた「梅くらげ」や、



魅力的な「三点盛り」で楽しんで…



いよいよ、お蕎麦、産地違い二種盛られる「もり」を注文。



一つは北海道「江差」の新蕎麦「キタワセ」。
これが、新蕎麦とは思えない、しっとりと香ばしさの乗った豊かな香り。
噛みしめれば、もちっとした歯ごたえに、味わいも豊か。
後に、ふわっと甘みが残り、ああ、これは美味しいなぁ



そして、もう一方は、長野「松本」。
江差の蕎麦に比べれば、やや香り風味は大人しめかな。
とは言え、十分この味わいも美味しいのは言うまでもなく、
いつしか、気づいたら笊はからっぽ。

とろりとした白濁蕎麦湯をゆっくりと頂いて…
思いがけない、出会いもあっての、素敵な午後のひと時に 。

ご馳走様でした～

やはり、眠庵の蕎麦は定期的に食べたくなっちゃうなぁ…。

関連記事

• 神田　「眠庵」 　初眠り …と、リンイヤ・ジャック (2013/01/08)
• 大手町　「みとう庵」　「路麺ダー」忘年会 (2012/12/08)
• 神田　「眠庵」　「もりそば」に幻の「冷やかけ」 (2012/09/18)
• 神保町　（残念なことに閉店）「九段一茶庵」　二色そば (2012/09/07)
• 神田　「眠庵」　花巻そば (2012/05/15)
• 神田　「眠庵」 (2012/03/22)
• 神田　「眠庵」　初蕎麦屋酒 (2012/01/05)
• 神田　「眠庵」 (2011/11/08)
• 神田　「眠庵」　トマトムース冷かけそば (2011/07/14)
• 神保町　「松翁」　茄子の冷やかけ (2011/06/27)
• 市ヶ谷　「大川や」　桜海老と茄子の冷かけ (2011/06/24)
• 神田　「眠庵」　快気祝い (2011/06/07)
• 緊急のお知らせ3＊神田「眠庵」 (2011/03/01)
• 神田　「匠」 (2010/12/06)
• 神田　「眠庵」　 (2010/11/18)

スポンサーサイト