で、もー、席につくなり「いそゆき」を注文。今日は、「せいろ」のお蕎麦で。

待っている間、なんとなく厨房からかしゃかしゃ・・と卵をかき混ぜてるような軽快な音が。
わくわくしてくる。。。

　

　　
さて、「しらゆき」登場！
すごいっ。卵が真っ白くなるまで、きれいにかき混ぜてあって、それにお蕎麦がからんで出てくる。
きれーいっ。
これを、つゆにつけながら食べる。
うーん、卵のまろやかさと、のりの風味と、なんともいえずおいしいっ♪。
つゆに、うずらとかを溶いて食べるのはよくあるけど、これは初めて。
うちでもやってみたいな。

これは、確かにイケル。
今度は、田舎で試してみょうかな♪

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