扉を開くと、すぐ肌に感じる、誰もが寛ぎ楽しんでいる、
この和やかなムードが、我々の飲みモードをも奮起させ…

厨房前の、掘り込みのカウンター席に、３人並んで腰を下ろす。



乾杯は、「チビ」がうれしい、サッポロ★黒ラベルの生ビール。
ずらりと並んだ品書きの中から、あれこれ選んで早速注文。



たっぷりの削り節が添えられた「塩ラッキョウ」に、



定番？（笑）、すっかり病みつきになってる「フライドサキイカ」。



葱、茗荷、大根おろしに、千切り胡瓜と薬味がたっぷり添えられた、
蕎麦屋の定番おつまみ「鶏わさ」と、次々に並べられ…



喉も潤ったところで、早速お酒に切り替えよう～。



まずは、「限定」の文字に惹かれて、「雪の茅舎」純米吟醸、限定生酒。



お料理もまだまだ、これも大好きな「レンコン天」を…、



バター醤油のつけ汁で。
この「タレ」が、不思議によく合い、さくさくレンコンは後引く旨さで…



お酒も次々、「山形正宗」を頂いたら、



やっぱりこれも飲まなきゃ、
ふわっと優美な味わい「而今」千本錦の純米吟醸。



太鼓屋特製「焼き味噌」は、たっぷり陶器の器で焼かれ出され、
中に帆立のほぐし身の入った、豪華版。



これにさらに、お酒がすすみ、最後は微発泡薄濁り「結人」を頂いて…



ふと食べたくなって頼んだ、自家製梅干し、これが美味し～いっ

すっかり酔い酔いの、心地のいいほろ酔い加減で、
そろそろお蕎麦を食べたいね～と頼んだ、三種の蕎麦の回し食べ。



まず出された「おろし蕎麦」は、きりっとした辛味大根が添えられて…



手繰り上げ見る、端正に切り揃った蕎麦の中には、
透明な蕎麦の粒々が透け見える、繊細で美しい粗挽きの蕎麦。

口に含むと、たおやかな腰の蕎麦が、何とも心地いい。
爽やかでありながら、微かに感じる蕎麦粒の感触。
噛みしめると、じわ～り広がる蕎麦の風味…

大将、蕎麦、又、一段と美味しくなっているよっっ

と、大根おろしを加えた汁に絡め頂くと、これが何とも爽やかで…
飲んだ後に清々しく、するすると入っていってしまう。



しかも、かけそばが、又美味しい。
すっきりとして優しく柔らかい清らかな汁は、飲んだ体を癒すようで…



それに、最近又食べたくてうずうずしていた、名物の「トマトカレー」。



熱々の汁は、カレーの風味だけではない、様々な野菜の旨みが溶け込み、
円やかで柔らか、それでいて、ぴりっとカレーのスパイシーさも合わせ持ち…



食べていると、止まらなくなってしまう、危険な味わい(笑）
やっぱり、これは、絶品だ

と、変わるがわるそれぞれのお蕎麦を楽しんで…
ご馳走様でした～


来週からNHKの朝の連続ドラマ は蕎麦屋が舞台の「おひさま」。



これもちょっと見てみたいな

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