扉を開き入ると、心地のいい、暖かな灯りに包まれた小さな空間。
すぐに、素敵な笑顔で迎えて下さるご主人に、ご挨拶をし…



一番のりだったので、ビールを飲みつつ待っていよう…と、
注いだところに、一人、二人…と、集まり、早速、乾杯～。



喉も潤ったら、早速、お酒を。
季節折々、豊富に揃ったお酒のリストを、うれしく眺め、



中から、まず頂いたのは、「貴」中取り　純米吟醸。
ふわっと柔らかく広がる香りに、すっきり、綺麗な切れ口のお酒を味わって…



料理の品書きは、「案山子」オリジナルの酒肴に、



料理人斎藤さんの作られる「如月」のお献立。
6人揃えば、あれこれ頼めるのも楽しいお料理、



まず出されたのは、繊細に盛りつけられた季節の「白和え」。



和え衣の上品な味付けは流石のもの。
しゃきしゃきっとした蕗に…、おっ、これが美味し～い「干し柿」まで



さらに酢の加減が絶妙な「和風ピクルス」、



案山子名物の「カブの茎味噌チーズ」は外せない



蕎麦屋の定番「焼き味噌」も、案山子風、モダンに皿に焼き付けられ、
カリカリとした蕎麦の実に、こってり味噌が酒をおおいに進ませる。



さらに、カラリっと見るからに軽やかに薄衣で揚がった「山菜の天麩羅」は、



さくさくっとして、口にふわっと春の息吹で満たされる。



続いて、目にしたら頼まずにはおれない、大好物の「筍天ぷら」。



うわあ、これは、美味し～い 。
一年待ってた筍は、水煮とは全く違う、新鮮な、独特の風味がじわ～っ。

と、盃もあれよあれよとすすみ交わされ…
「奥播磨」に「七田」の熱燗、「大那」、「鶴齢」…



さらに、これがすごい、自家製「からすみ」は、贅沢な程の超厚切り。
さっと炙られ、その方面は香ばしく、からすみ特有の旨みが如実。
こ、これはっ、なんってなんて美味しい唐墨～



と、料理もさらに拍車がかかり、頼んだ「蓮根のキンピラ」は、これも珍しい。
輪切りではなく、縦切りのレンコンのしゃきしゃきとした歯ごたえに、
上品に染みた、出汁の味わい。



「鶏肉じゃが」は、小芋がほっこり、鶏肉はふわりとして、
豚肉とは又違う、鳥の旨みが柔らかく染み…、



撮る前に、すでに半分になった…、「きつねと千住葱炒め」に、



これも「案山子」定番「ビーマンの塩昆布炒め」と、
さすがに6人いるとうれしいな、様々なお料理を堪能し…

いつしかラストオーダー、早速、お蕎麦を、



と一人一枚ずつの「もりそば」に、
「鴨汁」「葱汁」を一つづつ、交換して頂こうと、早速、注文。



程なく次々に、目の前に置かれて行く、6枚の笊。



翁ゆずりの、端正に切り揃った二八の蕎麦は、
顔を寄せると、鼻孔をくすぐる温もりある蕎麦の香り。

しっとりと歯を包み込むような腰があり、その途端にするっと喉を落ちて行く。
いつまでも、食べていたいような心地にさせる、軽快な蕎麦に、
いつも思う、案山子の汁は、穏やかで柔らかく、本当に美味しいなあ…



と、早速「葱汁」で頂くと、
熱々の汁に、きりっと広がる葱の風味が、又蕎麦を引き立たせ、



鴨肉が3切れ浮かぶ「鴨汁」は、熱い漬け汁とは言え、全く異なる味わい。
鰹の風味が引き立つ「葱汁」に比べ、じわっと染みた鴨の旨み。
野菜のみの汁と、鴨の入った汁の味の違いが明確で、
これが、又、後引く旨さ…。

さらに、皆一枚づつお代りをして、楽しんだ…のに、



「温そば」も食べてみたい、と、さらにお願いした「たぬき蕎麦」

回しながら頂くこの蕎麦、これが又美味しいから、たまらな～い。
鰹の風味が柔らかく染みた、すっきりとして優しいかけ汁に、
さくさくとした繊細な揚げ玉が、あれよあれよと言う間に、しっとり汁に染み、
これに絡まる蕎麦が、又、癖になる旨さ。

「まだまだ食べられる～」の声が聞こえる中、
蕎麦湯を頂き、ようやく会もお開きに…。

ご馳走様でした～

入口まで丁寧に見送って下さるご主人がうれしく、
皆さんとの楽しいひと時に、その中で頂けた美味しいお蕎麦。

ああ、やっぱり蕎麦はいいなあ、と、ほろ酔い加減の幸せ心地…。
皆さま、ありがとうございました～

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