年末から年始にかけて何度か、閉まってるとこばっかに遭遇してたから、
それだけがひやひやだったけど、よかった・・今日はやってるヽ(^o^)丿
入ると、柱の「本日の変わりそば 一味きり」と。
そう!今日は、ぜひともここの変わりそばが食べたかった・・
何かで「店主は何よりも変わりそばが好き」と書いてあったのもあるけど。
で、今日は「3色」を。
程なくでてきた、「一味きり」は、もう、見事な朱色のぴんっとはった美しい姿。
にんじんの千切りのように、見事な色。
色からみると、辛そう・・ともとれたが、口に含むと辛さよりはむしろ、その香りが鼻に抜けて
とてもおいしい。
心地よい弾力が歯に返ってくる、清涼感のある変わりそば。
これは・・いい!
店主曰く、「外が寒いから少しでも、暖かくなってほしくて、一味を、ね。」なんて言ってたけど、
一味きり初めてだったけど、おいしい。
後から来たおじさんは、「鴨せいろを変わりそばで」と頼んでた。
なるほど・・
(わたしは、ちょっと鴨苦手だけど・・・いいかも)
続いての「せいろ」も、粗挽きの「田舎」も、前回同様申し分なし!
量も十分!すっかり、満足。
んー、なんか久々に充実感のある蕎麦。
でもって、最後の蕎麦湯が至極おいしい。
白濁した、ポタージュに近い蕎麦湯は飲んでも飲んでもおいしい。
蕎麦湯だけでも楽しめる。
んー、やっぱりこのお店もいいなぁ。
店主も、親しみやすくて。
来月からは、よもぎか青海苔だって言うし、又こなくちゃ!
でも・・10日までだったここの「ゆずきり」も食べたかったな・・
残念。これは来年までお預け、ね・・
三色せいろ \950 (なんて格安なのっ!) ◎
高田馬場 「もり」
新宿区高田馬場1-3-10
11:30-14:30 18:00-20:30 月曜休
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