掛けられた赤い郵便受けに、牛乳瓶の箱に幼い頃を思い出しながら、
昔は時々見かけたような、縄で作られた暖簾を潜り扉を開く。



ああ、変わらない、この骨董のお店に来たかのような、レトロな空間。
昭和の情緒たっぷりのポスターに、駄菓子のおもちゃ。
昼丁度とあってか、カウンターはほぼ埋まった、すっかり人気のお店。



すぐににこにことした奥さんに、声を出して迎えてくれるご主人が気持ち良く、
今日は横の小さなテーブル席に腰を下ろす。

お二人だけで切り盛りしているお店、お水に蕎麦茶はセルフで入れて…
置かれている品書きを、久しぶりなのでじっくり吟味。



食材についての原材料がきちんと細かく明記され、
その横には、ご主人の拘り感じる「武蔵野うどん」についての説明も。

そう言えば、こちらのうどんはきちんと食べていなかったなあ…
ど思いながら、じっくりと目を通し、分かりやすく書かれた品書きをめくり…、



これこれ 、お目当ての「カレーつけ汁」。

前回頂いた「野菜つけ汁」がとても気に入っていたので、ちょっと迷ったが、
今日は、やはりこれを頂こうと…、これも今日は「合い盛り」で



しばしして、にこにこと気持ちのいい笑顔で奥さんが運んでくれた、
「カレーつけ汁合い盛り」に、彼の「肉つけ汁合い盛り」。



「小盛り」にするのを忘れていたので、盛りはさすがに豪快。



挽きぐるみのグレーの蕎麦は、素朴で大らかな魅力たっぷり。



平打ちの幅広のうどんは真っ白で艶々と輝き、これも美味しそう。



まずは、そのままこの蕎麦を手繰り口に含むと、これは美味しい

香りは強くはないが、もちもちとしてしっかりした腰の蕎麦。
噛みしめると、じわじわじわじわ広がる、味わい深い穀物の味わい。
このまま、何も漬けなくても美味しく食べてしまいそう～



とは言え、横でプンプンカレーのいい匂いがたまらなく、
蕎麦をこの汁に浸し絡め食べてみると…、おおっ、成程、これは美味しい。

椎茸の出汁が和の風味を加えた、濃厚で奥行きの深いカレー汁。
結構辛めで熱々な汁は、蕎麦の風味は消してしまうが、病みつきになる味わい。



しかも、とろとろの玉ねぎに、柔らか～い薄切りのお肉がたっぷりと入り、
このお肉と一緒にほうばると、さらに美味しい。

…と、蕎麦を夢中で食べてしまい、初めて頂くここのうどん。



これはすごい、見た目以上に、しっかりと捏ねられたのが伺える強い腰、
ゆっくりゆっくり噛みしめていくと、小麦の風味に甘みが実に豊か。

蕎麦もよかったが、このカレー汁には、むしろうどんの方が合うかも…
と思う程、この濃厚なカレーにこのうどんが、がっちり合わさる美味しさ。

成程…、皆さん大抵の方々が「合い盛り」にしているのを納得する、
この武蔵野うどんの魅力を改めて感じてしまう。



一方彼の頼んだ「肉つけ汁」もお肉がたっぷり。



途中で交換して食べてみた「肉つけ汁」は、思ったよりも上品な出汁加減で、
これは蕎麦の風味を邪魔せず、それでいて肉と一緒に食べると旨みが倍増。
これもいいな～…と、前回の野菜汁含め、いろいろと食べてみたくなってしまう。

「鴨汁」「豚キムチ汁」、「田舎汁」に、芽かぶやしらすの入る「冷とろ汁」…
さらに、このしっかりとした蕎麦やうどんで、暖かい蕎麦もいいなあ～、などと思ったら、又すぐにでも訪れたくなってしまう。

と、全部頂いたら、さすがにお腹いっぱ～い
と、大満足な心地でいると、後から又続々と入ってくるお客さん。

そのどの方にも、にこにこと、そしてきちっと挨拶してくれる奥さんにご主人。
いいお店だな～…と、しみじみ思いながら、席を立つ。

ご馳走様でした～

蕎麦も美味しいし、うどんも美味しいし、気持ちもいい。
「旨かった！また来ようっ」の彼の言葉が、とてもうれしい…


＊お品書き
もり 550円、つけとろ 650ん、胡麻だれ 650円、鴨汁 750円、肉付け 750円、田舎 750円、野菜つけ 700円（すべて、そば、うどん、合い盛り）、天もり 1,000円、玉子とじ 700円、鴨南蛮 850円、とろろ 750円、きむちうどん、カレーうどん、肉味噌 750円、
小盛 50円引、大盛　100円増



手打ち　そば・うどん　「はる」

立川市柏町2-39-34
042-535-5599
11:30～15:00 / 17:30～19:30
日・祭日定休　禁煙


2008年11月　8日　「野菜つけ汁そば」

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