懐かしい気持ちいっぱいで扉を開くと、
そのお顔を見ただけで、幸せになってしまうご主人の笑顔に迎えられ・・・

まずは、「お宝」拝見～。



紳助さんの「開運なんでも鑑定団」で、高い評価を頂いたお宝を拝見し…
皆の揃ったテーブルに目をやると、おおおおおっ、



なんとっ、豪華なテーブルの上の光景！



二つも並べられた鍋に火を入れ、まずはビールで乾杯～。
お通しが、数の子というのも、うれしいな 。



くぅ～っと喉を潤わせた後は、豪勢に用意された食材を鍋に投入～。
たっぷりのお豆腐に…



白菜に水菜に芹にエノキに蕎麦の芽に春菊に…
の山のように盛られた野菜もうれしく



水炊き用の鍋のたっぷりの牡蠣にタラ。



そして、昆布の敷かれた鍋に、これらの食材を投入～



ぷっくりとした牡蠣は、このままでも食べてみたい程。



煮えた物から頂きながら、既に日本酒を頂き始め…



一方の鍋は、「鴨鍋」。並べられた鴨肉の豪快さ。



鴨肉があまり得意でない私の為に、わざわざ用意して下さった鴨肉団子



まずは、これから始め、野菜と一緒にぐつぐつ～。



これが、な、な、なんって美味し～いっ

しっかりと煮込まれているというのに、
口に入れた途端にほわっとほどける柔らか、ジューシー。
その出汁加減も素晴らしく、心から堪能～



そして、美しい紅色の鴨肉も並べられ…



鴨肉に目がない友人達のお腹に次々と消えていく。。



日本酒のペースも上がると、こ、こんないいお酒まで…
と躊躇しそうな日本酒が何本も追加され、（ご主人ありがとうございます♪）
もう、宴たけなわ、も最高潮～
（すごいお酒の揃いに酔いも覚めそうで、酔いしれる～）
猪口で頂いていたお酒を「グラス下さい！」との一声もあったり

すっかりファインダーを覗くのも忘れ堪能しきるひと時

何よりも、このひと時を楽しませてくれたのは…、
ご主人大野さんの切れのある、ウィット溢れたダジャレ 。
一緒にいるだけで楽しくさせて下さるご主人の天性は素晴らしい。

笑い転げている間に…、あれだけあった食材がきれいさっぱり無くなり、
やはり、〆には「お蕎麦」がなくちゃ

と、「せいろ」「田舎」「だったん」の三種を打つご主人のお蕎麦を頂く。
まず、出されたのは、「せいろそば」。



きりっとした角が立った、微粉で打たれた端正な細切り。
手繰り上げるとふわ～っと穀物の香りが豊かに漂う。



しっとりとした腰加減は、噛みしめるとこれもじわじわ広がる蕎麦の風味。
添えられたまろやか濃いめの汁に浸し頂くと、甘みをさらに感じさせる。



続いて出されたのは、蕎麦の欠片が盛り込まれた挽きぐるみの「田舎そば」。



もちもちっとした腰があり、せいろより濃い香ばしさを感じるもので、
これは美味しいな～



最後は、ルチンたっぷりの、ほんのり黄色がかった「韃靼そば」。



香りも豊かな、弾力ある腰があり、ふっと感じる苦み。
それが次第に香ばしさと甘みになり、これも美味しい…。

どの蕎麦も、クセがなくするすると、お腹がいっぱいでも食べたくなる
まるでご主人のお人柄のような、不思議な魅力のあるお蕎麦。

と、すっかりこれも食べてしまい、最後に蕎麦湯を頂きながら
まだまだ帰りたくないような、余韻を感じるひと時を…。

お料理も蕎麦も美味しかった上に、
ご主人の話術に、にこにこともてなして下さる奥様の笑顔。
今日も心から楽しいひと時に…

本当に…、ご馳走様でした～



皆さん、ありがとうございました♪

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