この店内、このしっとりとした雰囲気に、本当だったら蕎麦前を味わいところだけど、
今日は、ちょっとその元気もないので…

風邪ぎみには、やっぱり「玉子とじ」



台は田舎にせずに、そのまませいろでお願いし、程なく目の前に出された器には、
たっぷりふわふわの玉子の帽子がかぶってる。



汁は鰹の風味がふわ～っと漂うすっきりとしてまろやか。
熱々の汁を口に何度か含んでいたら、それだけでもほっと体が温まる。



玉子は、ほろろ・・・と崩れるふんわり仕立て。
それ自体にもそっと味がついているかのようで、玉子だけでも味わい深い。

これに蕎麦を絡め…、温かい汁の中でもしかと歯ごたえのある蕎麦が美味しい。
すっかり夢中で頂いたら、汗もじんわり。

ご馳走様でした～

これできっと・・・、明日はよくなっているはず～…


*卵とじそば 800円



「さらしな総本店　田無店」

西東京市田無町4-3-17 　　
0424 -50 -6333
11:00～22:00　
原則無休


2009年　8月10日　「漬け物」に「レモン切り」
2009年　6月　3日　「おろし蕎麦」
2009年　3月14日　「若竹煮によもぎ切り」
2009年　2月13日　「地獄蕎麦」
2007年　1月　5日　「ウドの胡麻和え」、「海老切りそば」
2008年12月11日　「カレー南蛮そば」
2008年　8月25日　「レモン切り」
2008年　5月14日　「鴨せいろそば」
2008年　4月　2日　「桜切り」
2008年　3月　5日　「田舎のかけ」卵つき
2008年　1月11日　「牡蠣天そば」
2007年12月　3日　「牡蠣天ぷら」、「柚子切り」
2007年　9月12日　「三色そば」で「菊切り」
2007年　4月　8日　「桜切り」
2007年　1月23日　「山かけそば」
2006年11月16日　「牡蠣天そば」
2006年　7月　5日　「地獄そば」
2006年　5月31日　「おろしそば」
2006年　5月10日　「茶切りそば」
2006年　4月19日　「桜切り」
2006年　2月26日　「卓袱そば」
2006年　2月　9日　「山かけそば」
2005年12月　1日　「若葉そば」

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