昼もとうに過ぎた１時過ぎ。
暖簾をくぐり、心地良く陽光差し込む店内に足を踏み入れると、まだまだお客さんが何人も寛いでいる。

「いらっしゃい」と、笑顔の素敵なご主人に迎えられ、空いていたテーブル席に腰を下ろし、

置かれている品書きに目を通すと…



あったあった、お目当ての「冷したぬき」

見ると、この「冷したぬき」を食べているお客さんも何人か。
私も、迷わず早速これをお願いする事に 　
（玉子かけご飯はすでに売り切れ… ）



程なくして、目の前に出された「冷やしたぬき」案山子バージョン。
深めのすっきりとした器には、繊細な揚げ玉に茗荷、胡瓜が盛りつけられ、たっぷりとかけられた美しいかけ汁。



まずは蓮華を頂いて、この汁を口にすると、これが本当に美味しい。
ふっと香り鰹の上品な香りに風味、すっきりとして柔らかく、すぅ～っと体に染みていくよう。



中の蕎麦は、変わらず角の立った丹精な細切り。
口に含むと、しっとりとした腰があり、汁にまとわっていながらも、噛み締めると感じる蕎麦の味わい。

ああ、やっぱり美味しいなぁ…
ぬくもりがあって、安定した、いつまでも食べていたいような心地にさせられる、不思議な案山子の蕎麦の魅力を久し振りに感じ、しばしそのまま楽しみ…、



盛られた茗荷と共に口に含むと、茗荷の独特の風味が蕎麦に絡まる楽しさ。



そして、特製の揚げ玉を絡め頂くと、揚げ玉のコクがふわっと蕎麦に絡まりこれも旨い。
もう、こうなったらするすると止まらず頂いてしまう。

これで一杯飲めそうな美味しい汁もすっかり頂いて、「冷したぬき」を頂けた事に大満足
これは、こんな暑い日や・・・
さらに、夏の夜の飲んだ後には、さぞ心地いいだろうなぁ～
などと思いながら、又、美味しい創作料理を頂きに訪れたくなってしまう。

ご馳走様でした～

今度は、ぜひ又、夜にゆっくりと訪れようっと♪


＊冷したぬき 950円



「蕎麦　案山子」

港区芝2-12-9
03-6272-4416
11:15～14:00 / 18:15～21:00
（日曜）12:00～15:00
土曜祝日定休　禁煙


2009年　2月16日　「たぬき蕎麦」
2008年　8月13日　「葱汁そば」　皆さんと楽しい宴
2008年　7月10日　「おろし蕎麦」　友人と晩餐
2008年　6月19日　「葱汁そば」　夕暮れに…「蕪の茎味噌チーズ」を堪能
2008年　5月　1日　「ざる蕎麦」　ランチの絶品「卵かけご飯」"

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