気分は戻らぬままではあるが…、扉を開き中へ入ると、
「いらっしゃいませ～」
と上品で、暖かな声に出迎えられ、心もほっとほぐれてくる。



しかも、入ったすぐのところには、懐かしい心地にさせる、笹にいくつもぶら下げられた、お客さんの書かれた短冊が、あったかな心地させられるよう。
そうか、もう七夕もすぐなんだ…

と、ゆっくり眺め、週末の昼時、ただひとつ空いていた大テーブルに腰を下ろす。

すぐに出された蕎麦茶を頂きながら、
又ここのお気に入り「宗せいろ」にしようかな、と品書きを手にすると…



季節限定の「ごまだれそば」の文字。
「ごま汁」」ではなく、「ごまだれ」というのも気になり…、
これをお願いしてみる事に 。

最近「ごま汁」がお気に入りの様子の彼も同じく「ごまだれ」を選び、
（これもご機嫌取り？）「出汁巻き玉子」も一緒に注文～。



沈黙の続く中…、しばしして出された「出汁巻き玉子」。
湯気がほっかほかと立つ、見るからにジューシーな出汁巻きは量もたっぷり。



箸で取ろうとすると、ぷるっぷる。
出汁汁がたっぷりと浸みた玉子焼きは、ふわふわっとし、
口にすると、甘みがほとんどない、出汁の味わいの染みいった関西風。
これは、お酒にもいいだろうな～・・・、などと頂いていると、お蕎麦も目の前に。



たっぷりの「ごまだれ」に、笊に盛られた蕎麦は、今日は益子の蕎麦のよう。



蕎麦は、やや平打ちの角の立った丹精な姿。
手繰り上げると、ふわ～っと立つ香りもいい。



まずは、そのまま口に含むと、ぎゅっと締ったしっかりとした腰が頼もしい。
噛み締めると、強くはないが、ゆっくりと広がる蕎麦の味わい。



石臼挽き自家製粉、それを打たれたご主人の、温もりが感じられるよう…。
しばらく頂いていないけど、こちらの「田舎」も食べてみたいなぁ、などとふと思う。



そして、この「ごまだれ」に浸し頂くと、
まったりとして濃厚な、甘みのあるごまだれが美味しい。
ただ、蕎麦の風味がほとんど消えてしまう程の濃さが、ちょっと惜しいかな。

と、美味しく食べていたのだが…
やや、甘みが強いのと、かなり濃厚な汁故か、途中飽き気味。
もう少し、辛口でさらりとしたものだったらいいかな、などとも。

とは言え蕎麦は美味しく、いつの間にか笊の上は空っぽに。

最後には優しく白濁した蕎麦湯を注ぎいれ、これを頂くのだが、
やっぱり、ちょっと私には甘いかな～…

と思いつつもたっぷりと頂いたらお腹もいっぱい
ご馳走様でした～。

今度は、久し振りに「田舎蕎麦」を頂いてみようっと 。


＊お品書き＊
せいろ 730円、田舎 900円、宗せいろ1,150円、鴨汁1,480円、穴子天せいろ1,700円、小ふぐ天せいろ 1,700円、 天せいろ 1,850円、海老磯おろし 1,700円、かけ 750円、にしん 1,350円、鴨南蛮 1,780円、みぞれそば 1,400円、かきたま 1,500円、鍋焼きうどん 2.100円　大盛 350円

焼き味噌、そば豆腐 420円、だしまき玉子 600円、にしん棒煮 600円、ぎんなん 780円、つけやき 880円、鴨焼き 1,100円、小ふぐの天ぷら 880円、豚角煮 880円、たこのカルパッチョ 850円、揚げそばサラダ 700円、、あぐろとアボガド 800円
久保田千寿、澤ノ井 730円、越の寒梅、九平治 840円、明鏡止水 980円



「石臼挽き手打そば 宗」

新座市片山3-16-32　
048-482-6654
11:30～21:00（L.O.20:30）
火曜・第４月曜定休
駐車場　８台



2009年　2月15日　「かき玉そば」
2007年　9月　2日　「宗せいろ」　きのこたっぷりのつけ汁
2007年　1月14日　「かきたまそば」
2006年　4月　1日　退院した帰りに…　「二色そば」

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