扉を開けると、すぐ目の前に広がる、相変わらず素敵な居心地のいい空間。
どこかのリビングのような雰囲気で、靴を脱いで入ると笑顔の女将さんに迎えられる。

丁度、空いていていた窓際の席に腰を下ろすと、ししおとしの作られた、品のいい小さな和風庭園が眺められ、ほっとする和やかな心地にさせられる。
と、久し振りのお店に、ゆっくりとした気持ちになりながら、出されたお茶を頂き…



早速、品書きを ！。　



せいろに田舎…、裏側をめくって………あった、あった
上に紙が貼られて消されていた、本葛粉使用の「かきたま」の文字。

もう、私は迷わずこれ。　…が、彼は
「今日は、ちょっと暑そうだし、なー…」
と、せいろ蕎麦の大盛りに。



待つ間に、柱に貼られている、「本日の蕎麦」を確認し、



しばしして、目の前に出された、2年恋しく思っていた「かき玉そば」。



ほわほわと湯気を立て、ぷくぷくぐつぐつしている、綴じられた玉子はまるで湯葉のよう。



まずは、熱々のこの汁を蓮華ですくい頂くと、
あ、熱っっ、

熱々の汁は、本葛粉ならではの、どこまでも滑らかな優しいとろみ。
上品で出汁のしっかりと引かれた汁はとても優しく、体全体を暖めながらすぅ～っと降りて行く。
とろりとした餡をまといトゥルンとした玉子の感触がたまらない。



止まらなくなりそうになりながら、何度となくすくっては汁を頂き、
その後で中に沈んだ蕎麦を手繰り上げると、やや平打ち気味の太めに打たれた蕎麦。



こんなに熱々の汁に浸されても、蕎麦の旨さ、腰をしっかりと感じられる。
汁にまとわりながら、ゆっくりと口の中でまどろませていると、蕎麦の風味も合わさり…、
ん～っ、やっぱりこれは美味しいぃ～

もうそうなると後は夢中。
はふはふと言いながら、じんわりと汗を感じ、夢中で食べてしまう。



一方彼の大盛りで頼んだせいろは、しっかり山盛り。



あり？こちらのせいろ、平打ちぎみに変わったのかな？
せいろの方も、やや太めに切られた角の立った蕎麦。
「旨い」と言いながら、彼も満足そうに食べている様子。



そして…、最後の一滴まで残さず、完食～

ずっと、又食べたいと思っていた「宗」さんのかきたま蕎麦。
今日の天気には、やや熱めだったけど、やっぱり、ここの「かきたま」は絶品♪
と大満足

ご馳走さまでした～

今年雪が降る日があったら、迷わずこれを食べたいな…


＊お品書き＊
せいろ 730円、田舎 900円、宗せいろ1,150円、鴨汁1,480円、穴子天せいろ1,700円、小ふぐ天せいろ 1,700円、 天せいろ 1,850円、海老磯おろし 1,700円、かけ 750円、にしん 1,350円、鴨南蛮 1,780円、みぞれそば 1,400円、かきたま 1,500円、鍋焼きうどん 2.100円　大盛 350円

焼き味噌、そば豆腐 420円、だしまき玉子 600円、にしん棒煮 600円、ぎんなん 780円、つけやき 880円、鴨焼き 1,100円、小ふぐの天ぷら 880円、豚角煮 880円、たこのカルパッチョ 850円、揚げそばサラダ 700円、、あぐろとアボガド 800円
久保田千寿、澤ノ井 730円、越の寒梅、九平治 840円、明鏡止水 980円



「石臼挽き手打そば 宗」

新座市片山3-16-32　
048-482-6654
11:30～21:00（L.O.20:30）
火曜・第４月曜定休
駐車場　８台

関連日記
2007年　9月　2日　「宗せいろ」　きのこたっぷりのつけ汁
2007年　1月14日　「かきたまそば」
2006年　4月　1日　退院した帰りに…　「二色そば」

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