車をお店の前にある駐車スペースに入ろうとしたら、すっと顔を出して下さったご主人が、誘導して下さり、にっこりと

「いらっしゃい 」

と迎えて下さり、暖簾を潜り店内へ･･･。


入るとすぐ、はっとするような立派なオートバイがお出迎え。



大きく窓が取られ、ピアノが置かれたゆったりとしたウェイティングスペースがあり、大きなバイクが2台飾られている。



珍しくじろじろと眺めている私に、
「あ、それは息子が置いていったもので、ね」
と仰りながら案内され、右の客室へと入っていくと･･･



思わず、わぁ～、と声を出してしまうような、素敵な空間。
大きく取られた窓からは、山梨の風景が一望できるカウンター席があり、奥には赤で統一されたテーブル席が２卓。

モダンでありながら、和風の空気も感じられる、何とも心地のいい空気が流れてる。



「せっかくだから、カウンターにどうぞ」
と、薦められ、蕎麦猪口がセンスよく飾られた、一枚板で作られたゆったりとしたカウンター席に、二人並んで腰を下ろす。



目の前いっぱいに広がる風景に、もうそれだけでうっとり



「昼もいいけど、夜が又すごくきれいなんだよ」
と、気さくでにこやかなご主人がおっしゃる言葉に、山の向こうに見える甲府市街の灯りがまるで宝石のような夜景を、想像してしまう。



風景に見とれつつ、置かれていた品書きを手にすると、蕎麦は「もり」と「田舎」、それに季節限定の「右楽そば」、温かい蕎麦に「揚げ玉、肉なんばん、カレーそば」のそれぞれ三種。

私は、「田舎」に決め、彼は10月までだから･･･と、「右楽そば」を。
それと、いくつか並んでいるお料理の中に、「鳥わさ」の文字を見つけ、それもお願いすることに。



程なくして、
「東京から来てくださったから、今日は特別多めにしたよ 」
と、出して下さった鳥わさは、うれしくも大振りの器にたっぷりと盛られてる。



三つ葉と一緒に予め山葵醤油で味付けられた鳥わさを口にふくむと、ふ～んわり。
身がとても柔らかく溶けてしまうかのよう。
ぴりりっとくる山葵の加減も、和えられた出汁醤油も美味しく、それに三つ葉の風味の加わる「鳥わさ」はとても美味しい。

ん～っ、飲めないのがつらい･･･

と、堪能していると、まずは彼の「右楽そば」が置かれる。



これは豪華っ！
大きく切られた板わさに、素揚げされた茄子に卵、胡瓜がたっぷりと盛り付けられ、上には鳥刺しのトッピング。薬味の葱、山葵の他に、揚げ玉まで添えられている。



横で食べ始めた彼が、思わず
「旨いっ」
というのを聞き、たまらず食べさせてもらい、中の蕎麦を手繰り口に含むと･･･、
これが美味しい



角の立った細切りの蕎麦は、穀物感たっぷり。しっかりと歯を包み込むような腰があり、予め汁がかけられているにも関わらず、蕎麦の風味がふわ～っと広がってくる。

さらに調子にのって、茄子も一切れ食べてみると、これがとろ～りとして甘い。
ん～･･･、これ、いいな～。
などと思っていると、私の前にも「田舎そば」が置かれる。



陶器の皿に簀が敷かれ、盛られた蕎麦はどっしりとした野趣溢れた姿。
ほんのり緑がかった太めの蕎麦には、細かな欠片が盛り込まれ、艶々と光ってる。



手繰り上げると、ふわ～っと鼻腔をよぎる、清々しい蕎麦の香り。
口に含むと、もっちもちとしたしっかりとした歯ごたえがあり、噛み締め噛み締め頂いていると、じわじわと爽やかな蕎麦の風味が広がり、後からじわ～っと甘みが残る。
これは、旨い

添えられた山葵も新鮮で、汁は雑味のないす～っとのびるまろやかなもの。非常に美味しい汁が又うれしく、夢中で食べてしまう。

･･･と、ご主人が蕎麦湯を出して下さりながら、
「噛み締めていくと、甘みがあるでしょう。うちは、安曇野の蕎麦だけで打ってるんだけど、この蕎麦がいいんだ」
と仰る言葉に、「新そば」の貼り紙を見て、
「もう、新そばなんですか？」
と、びっくりしてお聞きすると、早狩りのものがあり、もう安曇野も新そばとのこと。

さらさらとした熱々の蕎麦湯を注ぎいれ、美味しい汁をたっぷりと頂きながら
「こちらは、いつからやられているんですか？」
とお聞きすると、
「店は5年かな？でも蕎麦屋は3年になるねえ」
とのこと。
それまで、息子さんがこちらで予約限定のイタリアンレストランをしていたそうだが、甲府にお店を移したのを機に、ご主人がお蕎麦屋さんとして始めたそう。

「夫婦二人とも蕎麦が好きでね、いろんなところ食べ歩いてきて、納得する蕎麦が食べたくて、自分で始めちゃったんだよ」
などといろいろと語って下さるお話が楽しい。

しばし、蕎麦談義から、山梨の温泉が好きで･･･
などの話をしていると、この近くにあるお薦めの温泉まで教えて下さる。しかも、丁寧に地図も書いて下さるご主人に、温かい気持ちでいっぱいに。

すっかり大満足で席を立つ我々に、外まで見送って下さり、
「見てみる？」
と、お店の前のガレージを見せて頂くと、これがすごい！
ちょっと照れながら見せて下さった、ご主人の趣味の車。



さらに、車の話などまで立ち話をした後に、何度も
「又、ぜひ、来てね」
と、うれしくなるような笑顔でおっしゃり、再び車の誘導まで。

ご馳走さまでした～

なんて素敵なお店に、ご主人に奥様。
そこで頂く蕎麦も大満足で、又絶対伺いたいと･･･

さてさて、お勧めの温泉に


＊お品書き
もり、田舎 800円、冷やし右楽 1,300円（４～10月）、あげ玉 1,000円、肉なんばん 1,100円、カレーなんばん 1.300円、にしん蕎麦（11～3月） 1,500円、
とりわさ、ラッキョウ漬け、そばかまぼこ 500円、そばがき 800円、にしん甘露煮 800円
ビール 600円、八山海、蔵出しオリジナル吟醸、黒龍 500円～


去りし日の、思い出語らん　山里の隠家
　　「手打ち蕎麦処　右楽」

山梨県笛吹市八代町竹居5740-267
055-265-4406
11:30～15:00
火曜・水曜定休日　禁煙　Ｐあり
お店のＨＰ



お店のすぐ下の看板が気になり寄ってみた、ごまとうふ屋さん。
「まずは食べてみてください」と試食させてもらった、白胡麻豆腐がクラクラするくらいに美味し～い。



創業天保三年　「江戸屋商店」
山梨県笛吹市八代町奈良原272-1　055-265-3600
水曜日定休日

迷わず、これもお土産にゲットし･･･

向かった、ご主人お勧めの「みたまの湯」。



こんな風景が、目の前にぱ～っと広がる絶景露天風呂♪
ちょっと黒めで、ぬるっとしたお湯で、お肌はツルツル。とっても、満足～な温泉。
ここも、リピート確実！

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