素敵な名前だなぁ、と見つめ、暖簾の奥の扉を開く。

入った先は、小さくまとめられたかわいらしい一つのフロア。
喫茶店の居ぬきで始められたとのお店は、茶の壁に茶のインテリアで統一されたしっとり落ち着いた空間。
木の温もりに溢れ、後ろに置かれている観葉植物に心が和む･･･。



午後1時半になろうとする昼下がり。
ゆっくりと寛いだ様子で、話しこんでいる二人のお客さんの姿も微笑ましく、私は窓際の席に腰を下ろし、ほっと 。

この小さな空間が、ほっとした心地にさせられて居心地がいい。

･･･と、すぐににこやかな笑顔で、花番がお茶とお絞りを出して下さり、品書きに目を通す。



冷たいそば、温かいそばがすっきりと並び、横にちょこんと書かれたランチの品書き。
裏には、なかなか魅力的なお酒の種類が書かれているのが、ちょっとうれしい。

せっかくなので、この空間を少し楽しみたく、中から「獺祭」をまずお願いすることに。



快く受けて下さり、出されたお酒には小鉢が添えられて。



「クリームチーズに生姜と葱を盛ったものなんですが･･･、お醤油をかけてどうぞ」
との、和風クリームチーズ冷奴（？）。
こうして食べるクリームチーズは大好きなので、これはうれしい。
まったりとして、お酒にたまらないな～。

と、頂きながら、ランチの「野菜掻き揚げせいろ」が気になったので、掻き揚げを先でお願いすることに。



程なくして出された掻き揚げは、まん丸に形作られた見事な掻き揚げ
いつか頂いた「東風庵」さんの掻き揚げをふっと思い出す、サイコロ上に野菜が切られ、まとめられたもの。



箸を入れると、ほろほろ･･･と崩れるダイス状の野菜。
かぼちゃ、葱、玉ねぎなどが中までカラリと揚げられたもので、ひとつひとつ口に運ぶと、野菜の甘みが濃く旨いっ。

しかも、崩しては食べ･･･と、つまみに丁度よく、これはいいな～

と、楽しんでいると、ご主人と厨房の方が出てきて下さり、ちょこちょことお話なども。
まだ始められて一月だが、ずっと浅草の「蕎上人」で働いていらっしゃったとの事。しかもその後、お二人とも、「東風庵」で手伝っていたそう。
「東風庵の掻き揚げも私が揚げていたんですよ」
との言葉に、どおりで似ている（というか同じ）はずだ～、と納得 。

それはそうと、蕎上人で働いていらっしゃったとなったら、これはお蕎麦も楽しみ。
･･･と、しばしお話させて頂いた後に、いよいよお蕎麦をも。



品書きを改めて読み返していると、長方形の蒸篭に盛られ蕎麦が置かれる。



北海道の蕎麦、二八で打たれた蕎麦は、角が立ち、切り巾長さにムラのない、丹精な細切りの蕎麦。



手繰り寄せると、ふわ～っと漂う、温もりを感じる香ばしい穀物の香り。



口に含むと、しゃきっとしたしっかりとした腰。歯を返してくる弾力が心地よく、噛み締めるとゆっくりと蕎麦の風味が漂う。するすると落ちていく、喉越しもとても爽やか。
始められて一ヶ月でありながら、、非のない丹精な蕎麦は流石のもの。

さらに汁は、鰹の香り風味がふわ～っと上品に立つ、まろやかなもの。濃さも丁度よく、蕎麦との相性もばっちり。

「うちは、甘汁もいいんですよ～」
とおっしゃるご主人の言葉に、これもとても楽しみ 。

気さくで気持ちのいいご主人のお人柄もうれしく、いろいろとお話させて頂いた楽しい時間 。
と、後からぽつりぽつりと、お客さんがいらっしゃる。
すでに、地元の方々に支持されている様子が伺える。

「夜は、一品料理、お酒もさらに増えますので、ぜひ」
の言葉をうれしく受け止め、お店を後に。。

ご馳走さまでした～

ちょっと内緒にしておきたいような素敵なお店に出会えた気分で、なんだかうれしい。
ぜひ、夜にも伺ってみたいな･･･。
そして、今度は温蕎麦も


＊お品書き
せいろ 700円、つけとろ、辛味大根 900円、天せいろ、鴨せいろ 1,200円、かけ 700円、花巻そば、山かけ、玉子とじ 900円、鴨南蛮、天ぷらそば 1,200円、大盛 250円、おかわり 450円
ランチ：野菜掻き揚げせいろ、とろろ御膳 950円

蕎麦味噌、焼板海苔（小暮本店） 400円、板わさ 500円、玉子焼き（奥久慈産） 600円、棒にしん煮 800円など
ビール 500円、謙信、〆張鶴、獺祭、越の景虎、水芭蕉、十四代 600円～1,000円



小石川　「手打そば　舞扇」

文京区小石川2-7-2
03-3816-8633
11:30～15:00 / 17:30～22:30
日曜、祝日定休
禁煙

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