甲州街道沿いを歩いていくと、
おっ
、ご主人の自転車が焦げ茶の壁によく映えて、さるげなく置かれてる。代田橋 「手打蕎麦 まるやま」
程よく人々が賑わう心地のいい店内で、今日は一度座ってみたかったカウンターに腰を下ろし、まずは乾いた喉を潤そうとビールを。
お通しに、と出されたのが鴨スライスが何枚か載せられた「鴨サラダ」。
フライドガーリックも散らされ、新鮮な野菜が美味しい。
それと、お蕎麦屋さんにあるというのが珍しくて、前々から気になっていた「肉じゃが」を。
シェル型の器に盛られた肉じゃがは、出来立てのほっかほか。
ほこほこのじゃがいもに、お肉、しらたき、人参が、しっとりと味が染みたもので、しみじみと美味しい。
これは、ビールにもうれしいな 
たっぷりこれでゆっくりさせて頂き･･･
〆はさっぱりと「おろし蕎麦」を。
どっしりとした陶器に簀が敷かれて盛られた蕎麦に、大根おろし、カイワレ、鰹節が添えて出される。
蕎麦は角の立った、透明な蕎麦の欠片が盛り込まれた丹精な細切り。
手繰り寄せると、ふわりと香ばしい香りが豊かに漂う。
口に含むと、穀物感あふれたもちもちとした腰が心地いい。
噛み締めると、濃い香ばしい風味がじわっと広がる。これは旨いっ
。
まるやまさんのお蕎麦は、何度か頂いているけど、今日の蕎麦は又一段と風味が濃い。
そのままでも十分、蕎麦の味わいに頂いてしまいそうなお蕎麦だが･･･、せっかくの「おろしそば」。
まずは、まろやかなもり汁だけで頂き、その後に、猪口に大根おろしを盛り付け、汁をそっと注いで、蕎麦に絡め頂く。
ほんのりぴりっとくる大根おろしに、やわらかな清涼感が加わりこれは美味しい。キーンっとくる辛味大根もいいが、この優しい大根おろしは体にやさしくすう～っと喉を通っていく。これはいいな～
そして、次には･･･
猪口に蕎麦を盛り付け、それに大根おろし、カイワレ、葱、鰹節を載せて汁を注いで、にわかミニぶっかけにも 
頃合見て出された、とろりとした熱々のポタージュ蕎麦湯を、この大根おろしの加わった汁に加えると、大根の甘みも加わりこれが、又たまらない。
たっぷりたっぷり頂く、至福のひと時。
顔を出して下さった、ご主人奥様の、丁寧なもてなしもとてもうれしく、今日も心から寛いだ素敵な時間。
ご馳走様でした～
ご主人が自転車に乗っている姿も、見てみたいな
＊ビール 500円、肉じゃが 530円、辛味大根おろし 950円、
自家製粉 石臼挽
「手打蕎麦 まるやま」
杉並区和泉1-2-3
03-3321-1478
11:30～15:00 / 17:00～21:00
木曜定休、水曜昼のみ 禁煙
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まるやまさんのランチも美味しそうですよね♪
ここは、何を食べても大満足です。今度は違うメニューにも（＾＾）。
京王沿線は、私も好きな沿線です。
（住まいが京王線沿線なので、アクセスしやすいお店が多くうれしいかぎりです）
私も、有志見たかったなー。
ってことで、馬探し（笑）
そうそう、まるやまさんの蕎麦、んまい♪
あと、ね、
肉じゃがも美味しかったんですよ～
チョイノリか･･･、
ふうむ。
ふっふっふっ！釣れましたね、、、
えっ！？何が、、、よしの様が、、、（^^）
よしの 様＞
この御主人の自転車はねえ、、、
（だから自転車ブログじゃないって、、、掲示板でもないって、、、yuka様ゴメンナサイ！）
でもまだ続ける、、、（^^；
そうBROOKSのB17STDです。
クラブモデル風ですが実はアラヤプロデュースのラレー現行モデルなんです。
パーツは全て現行品ながら渋くまとまってます。
だから、、、蕎麦は、、、
そう！『まるやま』さんのお蕎麦、どんどん粗挽きになって濃い？お蕎麦になってきました。とても良いです♪♪
（懲りてない…）
そういえばゲンアン系って、結構多いのに驚きます。
そば菜さん、吉田屋玄庵さん、増子さん･･･
全国区でもありますしね！
いずれにしても馬はチョイノリが今日の哲学。
＝「馬も蕎麦も程ほどに」
（なに言ってんだこのオッサンは！）
よしの様、喜んでもらえるかと思って、いっぱい乗せてみたんです♪
でも、わ、私にはく、詳しいことは･･（汗たらり）
それはそうと。
ついに入れたんですね♪♪
に、二時まで･･･。
次、私もこちら目標にさせて頂きます～（＾＾）＼。
マッドガード＝クラブ某・・・と見えました...
（だから蕎麦の話題ぢゃないって！）
少しサドルが固くて痛くありま・・・（ってトピが違うっての！）
し、失礼しましたぁ～；;
端正な切り蕎麦ですね。この時期は辛味大根が旨くなって
くる（必死で戻してる）
本日念願の「（自己）密命」に行きました。
次回のご来山の際にはお立ち寄りいただければ幸甚。
但し木～日、11時半～14時という営業日時は正直
きついです。
で、マースバーはなんでしょう？GB?
（まだ言うか!!）
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