亀有「やざ和」さんで修業したのち、柏「竹やぶ」、芝「案山子」、
その後、神田「眠庵」で働かれていた日比谷さん。
いくつもの紆余曲折を乗り越え、満を持してのオープン 。

控えめにそのお知らせを頂き、これまでの経緯などを思い出し、
私も感慨深く、胸いっぱい 。
早速、蕎麦お友にも声をかけ、お祝いをしにお店へと。

ご主人のブログに書かれている、丁寧な道案内に従って…

「中野坂上駅」1番出口を出て、すぐ目の前の青梅街道を左へ。
ガソリンスタンドの先のサンクス手前の路地を入り、
ずんずん、ずんずん、途中の変形交差点もまっすぐ進み、
耳鼻科さんの手前の路地を曲がり、ゆっくりと歩いていくと…、



自転車が前付けされた、木造二階建て、
看板も何もなく、おろおろ迷ってしまったけど、
そっと置かれていた祝い花と、窓から垣間見たら、ここみたい 。

中野新橋　「ら・すとらあだ」